▲開丼的雪脂和牛肩小排。（圖／開丼提供）
記者黃士原／台北報導
近年一個人吃燒肉也成為市場趨勢，連鎖品牌「開丼」今年夏天品牌升格轉型，除了讓菜色更多元，並推行一個人就能獨享現烤燒肉，首波主打日本A5和牛，而且針對學生族群推出「日本和牛初體驗」活動，9月11日前點購一份主餐，憑學生證加購「雪脂和牛肩小排」只要99元，原價250元，約39折。
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過往吃燒肉通常需要一群人齊享，不少單身族群因此無法品嚐到燒肉的美味，開丼為推行一個人也能獨享的現烤燒肉，首波全新菜色就獻上老饕的夢幻逸品「日本和牛」，「雪脂和牛肩小排」8/12起於開丼限定門市（板橋、台中秀泰、高雄左營）搶先開賣。除了學生優惠，另外針對開丼會員也有獨家優惠，每份兩片的「雪脂和牛肩小排」199元，原價250元，約79折。
▲迷你烤爐燒肉便當台灣也有！石研室與峇嵐杉丘合作限量開放訂購。（圖／石研室提供）
另外，近期受到疫情影響，不少業者也推出一個人也能吃的燒肉吸客，最近更有香港爆紅的「迷你烤爐燒肉便當」，而台灣知名爆炒石頭火鍋品牌「石研室」看好這波燒肉商機，邀請南投高級露營區「峇嵐杉丘」合作，推出兩款「杉中寶盒」，售價399元與559元，便當中有主廚特製紅茶釜飯、各式小菜、石研室特製赤sir醬與新鮮肉片，當然還有主打的「迷你無煙炭火烤爐」，一個人就能享受現烤燒肉的美味。8/10起開放訂購，數量有限，售完為止。
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