▲首度新增調理包評比！臺北市牛肉麵大賽開放報名。（圖／台北市牛肉麵交流發展協會提供）
記者黃士原／台北報導
臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會擴大辦理「2022臺北市牛肉麵國際大賞」，透過牛肉麵評選大賽，開設「鮮食組」、「調理包組」雙組別，報名期間自即日起至111年8月31日止，並將於111年9月17日、18日於圓山花博辦理成果記者會及牛肉麵嘉年華活動，公布各組別的前3名及優選店家得獎名單及頒獎，且於現場展攤推出各種經典美味牛肉麵。
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臺北市黃珊珊副市長表示，臺北市政府推廣牛肉麵產業不遺餘力，並自104年起逐步轉型為輔導補助模式，透過補助台北市牛肉麵交流發展協會自主辦理牛肉麵產業系列行銷活動，以扶植產業自立自主與提升競爭力，點亮本市產業核心特色。由今年更協助擴大辦理「2022臺北市牛肉麵節國際大賞」，希望藉由每年的大賽展現臺北市牛肉麵與時俱進的發展，吸引更多喜愛牛肉麵、關注臺北市牛肉麵產業的人士。
▲臺北市牛肉麵大賽首度新增調理包評比。（圖／台北市牛肉麵交流發展協會提供）
臺北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，今年的牛肉麵賽事為近8年來規模最大的競賽活動，開設「鮮食組」、「調理包組」雙組別提供大展廚藝的舞台，尤其為了因應疫情，今年增設調理包組，方便民眾在家自煮也能吃到美味的牛肉麵，讓喜愛牛肉麵的民眾有更多的選擇，也期盼能藉以擴大輔導傳統店家朝多元經營發展。
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隨著疫情的趨緩，餐飲業逐漸回穩，競賽尚未開始徵件，就有歷屆得獎者如洪師父牛肉麵、皇家傳承牛肉麵、阿牛牛肉麵、牛將軍小館等知名店家搶先報名，連白金花園酒店、君悅酒店、台北晶華酒店等高級飯店也表達參賽意願。2種組別皆透過專家評選，共分為二階段評分，分別第一階段（盲測）及第二階段（揭露店家資訊，縣市、地區、店名）。
另外，9月17日至18日將辦理「歷屆得獎牛肉麵大賞」、「好牛市集」等活動，2日文創業攤熱情招商中，凡是具有「牛」元素商品的展攤，皆歡迎共襄盛舉，推廣自家「最牛」商品，例如，牛肉水餃，牛仔褲，牛奶糖，牛奶、牛軋糖、牛樟芝等。