文、圖／紫色微笑
「墾丁凱撒大飯店大廳酒吧」也是飯店裡的人氣景點！因為大片的玻璃窗，使陽光自然灑落，天光雲影的變化非常迷人，同時這裏提供的餐點也不少，除了基本的咖啡、飲品外，也有沙拉、義大利麵、佐餐小食、中式餐點、下午茶，光是坐在這裏聊聊天，看看書、放放空也是一種幸福。
墾丁凱撒大飯店大廳酒吧也不限房客使用，如果是來墾丁玩的朋友，也可以在此享用美好的一餐，喝喝飲料、吃吃點心，也是來墾丁放鬆的另一種方式。
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墾丁凱撒大飯店大廳酒吧就位於櫃台旁，位置十分顯眼，因為可以看到充滿南台灣的熱帶風情庭園，也可以遠眺墾丁的精神地標－大尖山。
加上二層樓挑高的玻璃窗，戶外風光一覽無遺，風景一級棒，重點是炎夏中這裏有冷氣，好舒服的環境，一直到晚上都有人在此用餐。
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大廳酒吧供應的餐點還滿多，除了多樣的咖啡、飲品外，也有沙拉、義大利麵、佐餐小食、中式餐點、下午茶等其中，牛肉麵還曾得過台北牛肉麵節的冠軍！
這次在這裏用餐，果汁、奶昔、奶茶、冰咖啡，就先上了，這裏天氣熱，隨時都要補充水份，這可是個喝飲料的好理由！
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烤雞凱撒沙拉
這烤雞凱撒沙拉一上桌，就讓我們小小驚訝了一下，這烤雞好大片，口感不柴不澀，搭配生菜、起司，清爽涮嘴美味又好吃。
煙燻鴨胸奶油巴薩米可醋圓直麵
這道一上桌有點出乎意外，菜單上沒墨魚麵。原來這是巴薩米可醋的關係，這可是義大利的名醋，有了它的加持，麵條帶有自然的酸香，還頗為開胃，搭配肉質軟嫩有勁的鴨胸肉，一口接一口三兩下就盤底朝天了。
日本根室海膽冷柚子天使髮絲
這種天氣吃點冷麵最棒了，這是暑假季節限定的菜色，麵體選用義大利天使髮絲麵，醬汁特別選用韓國柚子醬、日本壽司醋、台灣黑豆醬油、冷壓初榨橄欖油及白松露油做調合，最後搭配日本根室海膽成為整道冷麵的主軸，是一道日系血統的創意義式冷麵！冷麵容易吸附醬汁，帶有柚子甜香的醬汁加上海膽濃郁的大海鮮味，冰冰涼涼的好好吃。
百里香松露野菇燉飯
這道一上桌就緩緩的聞到松露的香味，搭配野菇的香氣與口感，燉飯我們調整為小朋友比較容易入口的燉飯，好吃到好想再來一盤。
凱撒冠軍牛肉麵
一定要先來嚐嚐冠軍牛肉麵！牛肉大塊，肉質卻很軟Q又入味，這燉煮工夫真的了不起，麵條也非常彈牙，喜歡吃牛肉麵的朋友，千萬別錯過。
其實「墾丁凱撒大飯店大廳酒吧」是不限房客或外客都可以前來用餐，而且這裏位置真的超棒，可以在這裏輕鬆用餐，環境的加持，心情也會變的好好，真的值得來品嚐。
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