文、圖／Darren 蘋果樹
三峽美食分享這家「海爺四號乾麵」，是網路鄉民推薦來到三峽必吃的麵店，必點紅油皮蛋麵，紅油搭配皮蛋以及麻醬的組合，吃起來不膩口非常涮嘴，建議假日記得早點來吃，不然有可能會遇到賣完吃不到。
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三峽海爺四號乾麵就在三峽長福橋頭旁邊，對面就有大型停車場以及安溪國小，可以把車子停在這裡，要去逛三峽老街也很方便。
三峽海爺四號乾麵店內外有分為內用以及外帶區，三角窗店面紅色招牌很好找，店面寬敞外帶區就在店面的另外一邊。
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海爺四號乾麵店營業時間早上是11點到下午2點，下午從4點賣到晚上8點，中間有休息時間，樹小編下午來到這裡店內已經是坐滿滿生意很好。
海爺四號乾麵店菜單價位 ，主打乾麵系列必點紅油皮蛋麵，不想吃麵也有賣飯類，另外小菜在點餐櫃檯可以自取，店家送餐完再一起結帳。
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我點了紅油皮蛋麵、香酥滷肉飯與粉肝。
小碗的紅油皮蛋乾麵，天氣熱就很適合吃乾麵，雖然是小碗但麵量還給的不少，乾麵上頭的紅油皮蛋肉醬口感濃郁對味，原本以為調味很會重，實際吃起來還好。
海爺四號乾麵果然是主打乾麵，我覺得他們家的乾麵麵條，也處理的不錯，不會太過軟爛，咬起來還帶點嚼感很不錯。
怕小碗乾麵吃不飽，所以我再點了碗香菇滷肉飯，上面的滷肉有著濃厚的香菇味，滷肉沒問題，但重點就是白飯煮到有點過軟，所以這碗我個人不愛可以略過不點。
來到小菜區因為生意太好所以小菜選擇所剩不多，看到有粉肝就選擇來一盤，粉肝口感軟嫩調味也有入味，如果再能來個涼拌小黃瓜會更棒。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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