實習記者詹宜庭/綜合報導
宜蘭冬山有間遠近馳名的超人氣粿店,一賣就是30個年頭,是許多鄉民從小吃到大的回憶好味道!品項主打米苔目、麵類、草仔粿與芋粿巧等古早味美食,沒有顯眼招牌,卻時常可見店門口排滿長長人龍,生意非常好。獨特的軟綿肉圓是店家的招牌特色,以醬油膏淋成一個小年輪的模樣,看了令人口水直流。
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《廣興做粿》位於台7丙線上,是從羅東到梅花湖風景區、三星、清水地熱與棲蘭明池的必經地點,每天都能看到滿滿的用餐人潮,營業時間從早上9點一路賣到晚上18點,3餐通通都可以滿足!菜單品項豐富多元好選,有各式家常小菜、麵類與菜頭粿、芋頭巧、草仔粿、碗粿等,加上親民價位的高CP值深受饕客喜愛。
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招牌碗粿淋上一層厚厚的醬汁,再以醬油膏妝點成小年輪的模樣,外觀看起來十分可愛。裡頭吃得到絞肉、滷蛋、香菇等餡料,軟綿口感融合濃郁米香與鹹香不辣口的醬汁,涮嘴到一口接一口停不下來。另一道人氣必點美食「綜合米苔目」放有整塊油豆腐、豬肉片、魚丸與魯蛋,配料給得不手軟,米苔目軟Q有彈性,搭配油蔥大骨湯頭清甜又銷魂。
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