▲飛機河粉的火車頭河粉。（圖／豆府餐飲集團提供）
記者黃士原／台北報導
炎炎夏日總是沒什麼胃口？那麼酸酸辣辣、口感清爽的越南料理，絕對能打開你的食慾，「Social Lab社群實驗室」透過「OpView社群口碑資料庫」追蹤最近三個月內「越式料理」話題的網路聲量表現，帶大家了解網友熱議的六大類越式料理有哪些。
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▲6大熱門越式料理網路聲量排行。（圖／OpView社群口碑資料庫提供）
觀察網路上熱門的越南料理排行，「越式春捲」成功登上第一名寶座。日前就有網友發文分享悶熱的天氣讓他想起「好吃的越式春捲」，Q彈餅皮，結合魚露、檸檬草提味，清爽不油膩的口感，讓炎熱的夏天沒那麼難熬，引來許多網友回應「那個皮的質感還蠻特別的」、「清爽好入口」等。
▲口感爆炸酥脆的越南法國麵包。（圖／高雄美食地圖）
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而「越式法國麵包」則位居第二名，就有民眾於社群提到「（台灣的）越南法國麵包店也太多了吧」，表示家外巷口的店家，每到正餐時段總是大排長龍，許多網友紛紛表示認同，說到「我家巷口那間生意也很好」、「台灣那麼熱，越南的調味很適合我們」、「菜多麵包酥，好吃啊」等。
▲越南生春捲。（圖／Viviyu旅遊美食世界）
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至於第三名則是「牛肉河粉」，有著越南國民美食的稱號，也是深受台灣民眾喜愛的料理，常有網友提問「推薦好吃的越南河粉」，討論區底下也會湧入許多留言，熱情分享心中的好評餐廳名單，可見牛肉河粉受台灣人喜愛的程度。而「海鮮河粉」亦擁有一票鐵粉，湯頭搭配豆芽菜、檸檬、香菜、九層塔等新鮮蔬果，相當對味。「越式蝦餅」則是以金黃酥脆的外皮，油炸後的香氣，配上清爽的越式醬汁，成為眾多網友的心中之選。另外，「鴨仔蛋」則是越南的特色街頭小吃，也備受網友討論。