▲台北寒舍艾美探索廚房「單點料理」肯瓊奶油烤龍蝦半隻。（圖／台北寒舍艾美提供）
記者黃士原／台北報導
台北寒舍艾美酒店旗下餐廳突破餐飲服務模式，以「自助餐加碼位上頂級單點料理，單點餐廳變身吃到飽餐廳」為概念，探索廚房自助餐廳晚餐時段特別設置單點熱食餐檯，打造龍蝦、沙公、威靈頓牛排等頂級海陸料理，由專人直接送達餐桌享用；「寒舍食譜」中餐廳則推出平日午晚餐限定的「饗粵豐食」港點暢饗活動。
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▲台北寒舍艾美探索廚房「單點料理」威靈頓牛排。（圖／台北寒舍艾美提供）
探索廚房自助餐廳即日起晚餐時段特別設置單點餐檯，以「精緻單點料理」、「現點現做」及「專人位上餐點」三大亮點，呈現「威靈頓牛排」、「避風塘沙公」與每餐期限提供成人1份的「肯瓊奶油烤龍蝦半隻」等10道單點料理。此外，餐廳特別回饋持有餐券的消費者，凡於6月份的每週一至週四晚餐餐期，3人同行只要出示2張「探索廚房平日自助午晚餐券」，立即享1人免費用餐。消費者於旅展或通路平台購買、且仍於有效期限內的餐券皆可使用。
▲台北寒舍艾美寒舍食譜「饗粵豐食」寒舍蝦餃皇。（圖／台北寒舍艾美提供）
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寒舍食譜中餐廳即日起推出「饗粵豐食」港點吃到飽，週一至週五午晚餐限定，3人以上同行用餐，特享體驗價午餐每位999元、晚餐每位1,299元，皆需另加原價一成服務費，午餐原價1,280元、晚餐原價1,590元。除了可無限暢享多款港式點心之外，加碼再獻上單人份的粵菜料理、湯品、主食及水果，每位1份。
有「Buffet之王」美譽的自助餐廳十二廚也「搖身一變為單點餐廳」，除維持吃到飽模式外，整個6月份的午晚餐加碼推出桌邊點餐服務，輕鬆點餐由專人服務送至桌邊，包括鮮嫩多汁的必吃美食「爐烤美國肋眼牛排」、炭烤迷迭香羊排、美式香料燴海鮮（包含龍蝦、鱈蟹腳、黃金蟹，限點一份）、乾燒大蝦與喜來登牛肉麵等。