▲台灣Mad for Garlic已結束營業。(圖／Mad for Garlic提供)
記者黃士原／台北報導
來自韓國的Mad for Garlic創始於2001年，2019年1月10日進駐微風南山，不過餐廳已經在1月結束營業，喜歡他們家大蒜料理的朋友，以後只能前往韓國才吃得到。而原本餐廳櫃位，將由台灣早午餐連鎖餐廳「貳樓」進駐，目前已在裝潢中。
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▲Mad for Garlic的烤肋眼牛排配蒜頭山。（圖／記者黃士原攝）
2019年1月10日進駐微風南山的Mad for Garlic，在今年1月結束營業，也宣告退出台灣市場。Mad for Garlic採取正統義大利烹調手法，結合韓式美食元素，以特殊處理手法去除將大蒜的辛辣刺激，但保留大蒜原有的香甜氣味，例如將大蒜製成炸蒜片、以橄欖油浸泡、醋漬等，另有烤原粒大蒜、生切蒜片、醃炒蒜芯和糖漬大蒜等，讓大蒜都能融合於披薩、牛排、海鮮料理、義大利麵、甜點、飲料等各式義式料理中。
▲貳樓餐廳主要提供美式早午餐、商業午餐。（圖／記者黃士原攝）
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另外，未來將進駐Mad for Garlic原餐廳位置的「貳樓」餐廳，主要提供美式早午餐、商業午餐、下午茶、義大利麵、三明治、漢堡、沙拉及開胃菜，其中早午餐系列頗受好評，且週一至週日全天候供應，不必挑時段就能享用。除了班尼蛋系列、歐姆蕾系列，曾在台灣刮起熱潮的「巴西莓果優格」也在這裡吃得到，木碗內盛裝了巴西莓、覆盆莓、草莓、葡萄、香蕉等豐富水果，並點綴顏色繽紛的食用花朵，美得讓人捨不得吃。