▲水岸森林休閒農場房間、餐廳、鳥園、漁場揭秘。（影／記者彭懷玉攝）
▲宜蘭冬山鄉「水岸森林休閒農場」是一座建在湧泉上的別墅。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
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記者彭懷玉／宜蘭報導、攝影
蓋在水上的彩虹度假村在這！宜蘭冬山鄉柯林湧泉附近，一座七彩的VILLA十分搶眼，四周種植唯美落羽松，部分房型和餐廳、女廁內設有透明玻璃窗，可以直接看底下魚群悠遊。9種房型中，最特別的是藏了私人泳池的雙人房，宛如來到峇里島度假村。
▲園區洋溢濃濃南洋風，連園內的洗手間都打造成茅草屋。
宜蘭冬山「水岸森林休閒農場」成立於民國98年，5千坪佔地中，以度假村為主體，53個房間每房都有浴缸，並規劃出9種房型，其中有12間房內地上設了2米長的觀景窗，可以經由玻璃窺探魚兒在水中悠遊，像是搭乘潛水艇潛入湧泉中，十分新奇。「小朋友常常一發現就黏在這不想走了！」老闆林渭川笑著說，其中29間房設有陽台，大人最常坐在原木椅上放空、聊天，欣賞湖岸美妙風光，或是漫步於落羽松林、百年雞蛋花圍繞下，放鬆平日緊繃的心情。
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▲沿著彎曲的走廊前行，農場內客房共有53間，分為兩大區，四人房多是樓中樓型態。
不只如此，老闆林渭川帶我們參觀隱藏版「悠游VILLA雙人房」，跟其他房型不同的是，這間設有峇里島風的花園和泳池，約26-30坪，官網價平日5,000元起就能住。林渭川透露，未來預計推出南洋風的水上飄浮餐，不過因為有泳池，嚴禁身高130cm以下的兒童入住。
▲「悠游VILLA雙人房」，設有峇里島風的花園和泳池，約26-30坪，官網價平日5,000元起就能住。
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▲農場老闆林渭川與東南亞進口的百年雞蛋花合影。
林渭川夫婦善用地理特色，買地時恰巧旁邊就是河川渠道，因此順勢打造出一座在水上的度假村，打開窗就能看見涓涓湧泉，房內都有偌大浴缸可以泡湧泉、夏天也能到戶外湧泉池戲水，親子族別忘了到鳥園找孔雀、紅腹錦雞、鴯鶓、麝香豬蹤跡，或是前往老闆私心最愛的魚池賞錦鯉放空，度過悠閒假日時光。
▲夏天也能到戶外湧泉池戲水，水深120公分、水溫約20度C，業者指出，因為是湧泉，泡完起身手指不會皺皺的。
▲農場老闆林渭川5年前開始香魚養殖，他自豪表示：至今已成全台最大香魚專業農場。
實際上，礙於疫情關係，林渭川原本經營的VILLA生意大受影響，轉而於5年前開始養香魚，至今已成為全台最大香魚專業農場。「宜蘭縣佔了全台香魚95%產量，其中冬山鄉又佔全宜蘭的85%，因為有地上冒出的湧泉之賜，目前養殖場面積約5,000坪，一年年產量250噸，因疫情關係，養殖業都很慘，只有香魚較不受影響。」林渭川說。
▲農場還有種了3000株紅肉火龍果的果園。
另外，還有3000株紅肉火龍果的果園，林渭川笑虧「賺不了錢，一年收成不到10萬元。」鄰近農場景點包含著名的安農溪落羽松，附近還可以打草地高爾夫，方便安排三天兩夜慢活之旅。
▲▼池畔餐廳吃得到美味香魚料理，需提前1天預訂。