實習記者詹宜庭/綜合報導
傳統蚵嗲己經不夠滿足大家味蕾!中壢開有一家評價超高的蚵嗲專賣店,除了傳統蚵嗲外還推出創意十足的「干霸嗲」,包入大顆蚵仔、干貝等豐富內餡,滿滿鮮味光看就讓人食指大動。不僅如此,還有超濃郁的「起司蚵嗲」,一扒開爆量起司牽絲都快牽天邊,起司控與海鮮控絕對不能錯過。
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這家「蚵板印象」位於中壢健行科大旁的龍岡路上,藍色的招牌十分顯眼好找。店內主打現點現做的真材實料大顆蚵嗲,除了經典的傳統原味外,還有許多創意口味,例如「起司干霸嗲」、「起司蝦嗲」、「起司雙鮮嗲」等,選擇豐富多元。便宜銅板價格吸引不少民眾搶買,也有人一次訂10幾顆來吃,當作下午茶點心剛剛好。若想朝聖建議先打電話預訂,才不會等太久。
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相較外面普通蚵嗲,「蚵板印象」的蚵嗲一出場直接塞爆整個紙袋。這款「干霸嗲」不僅吸睛又好吃!炸至金黃色的酥脆外皮吃起來清爽不油膩,肥美鮮蚵加上銅板大的水嫩干貝與爽脆蔬菜,每口都吃得出滿滿真材實料。另一款「起司蚵嗲」也是人氣必點,一扒開爆量起司馬上牽絲到天邊,濃郁迷人風味無比銷魂,香醇起司搭配海味十足的蚵嗲,巧妙結合竟好吃到不可思議,完全會顛覆以往對蚵嗲的印象。
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