▲樓梯間則以竹子為靈感打造出竹林般秘境。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／台北報導、攝影
疫情持續燒，不少飯店趁寒冬之際整修、申請危老都更，而寒舍集團卻逆勢新拓點。耗時三年，旗下「寒居酒店」於5/5正式開幕，雖主打商務客，10樓有近130坪的休閒設施，包括健身房、室內恆溫游泳池、蒸氣室及烤箱，並邀請米其林一星主廚操刀「BeGood」三餐，隔天一早吃得到「炸雞配雞蛋仔」半自助早餐，開啟美好的一天。
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▲10樓有近130坪的休閒設施，包括健身房、室內恆溫游泳池、蒸氣室及烤箱。
繼台北喜來登、寒舍艾美、寒舍艾麗、礁溪寒沐之後，寒舍集團第5間飯店「寒居酒店」插旗金融商圈，離南京松江站步行一分鐘，寒居建築外觀由愛馬仕（Hermès）御用團隊「法國 RDAI 事務所」設計打造；內裝則委託 AB Concept 奧必概念室內設計，將桃花源概念帶入都市之中，一進大廳就能感受藝術即生活的氛圍，包含放大鏡般的吊燈、大理石沙發，樓梯間則以竹子為靈感打造竹林般的秘境。
▲英國藝術家保羅．考克斯基的《被擠壓的大理石沙發》。
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館內1樓至10樓為飯店，共有111間客房、6種房型，每間房皆採落地窗設計，大面採光、每間都有浴缸是特色，其中，最基本房型為8坪的燁鴞客房，數量占了房間數的一半；11坪的「隅鴞客房」由於位於角落，兩面寬闊的落地窗，能將城市景致一覽無遺，全館僅12間；另外還包含2間高級套房，含起居、臥室空間，最貴的寒居套房定價38,000元。
▲▼最基本房型為8坪的燁鴞客房，數量占了房間數的一半；11坪「隅鴞客房」由於位於角落，兩面寬闊的落地窗，能將城市景致一覽無遺。
▲另外還包含2間高級套房，含起居、臥室空間，最貴的寒居套房定價38,000元。
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寒居酒店每間房命名都以「鴞」為主，並在每房放置一盞貓頭鷹燈飾、連香皂都是貓頭鷹造型；寢具選用席夢思頂級舒眠床墊、乳膠枕，以及多種枕頭，包含羽絨枕、化纖睡枕、泡棉記憶枕、孕婦枕，可從選單中自由挑選，輕鬆有個好眠夜。
▲每間房命名都以「鴞」為主，並在每房放置一盞貓頭鷹燈飾，浴室的香皂也是貓頭鷹造型，退房可以裝進準備好的夾鏈袋中帶回家。
延續環保永續理念，客房內不提供罐裝礦泉水，而是引進氣泡水界的LV「Natura微礦氣泡機」，在樓梯間都可裝取Natura氣泡水。特別的是，酒店6樓及10樓設有能量販賣機，提供寒居Hoot No.116香氛噴霧、木製玩具、趣味拼圖、鴞造型香皂、沐浴系列備品等，讓旅客打包專屬旅行回憶。
▲即使坐在躺椅上翻翻書、滑滑手機，也很有度假感。
10樓擁有近130坪公設，包含健身房、室內恆溫游泳池、蒸氣室及烤箱都在這，一邊游泳、一邊透過大片窗景眺望車水馬龍的景色，或是翻翻書籍、滑滑手機，享受遠離塵囂的飯店旅，不用跑遠，就在台北市中心。
▲「BeGood」特別找來米其林星級主廚林明健合作開設，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，是酒店內唯一一間全日餐廳。
「BeGood」特別找來米其林星級主廚林明健合作開設，結合餐廳、咖啡館與烘焙坊，是酒店內唯一一間全日餐廳。半自助式早餐可從「早餐義大利麵」、「油封鴨腿班尼迪克蛋」及「雞蛋仔、炸雞」任選一道主食，餐檯也有多款起司及冷肉、麵包、中式粥品、季節沙拉、水果及新鮮果汁等飲品，每位580元+10%。
▲▼半自助式早餐可從「早餐義大利麵」、「油封鴨腿班尼迪克蛋」及「雞蛋仔、炸雞」任選一道主食。
另外，除了供應房客早餐外，全日提供地中海飲食風格融合各國創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與活力果昔，內用、外帶均可。
▲▼全日提供地中海飲食風格融合各國創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與活力果昔，還嚐得到鮮嫩多汁的炭烤澳洲菲力牛排，以及多樣精緻甜點。
為歡慶開幕，即日起至5月31日，寒居酒店推出燁鴞客房每晚3,288元起，一泊一食專案每晚3,888元起。此外，還有米其林一星主廚林明健獨家設計的雙人套餐，以及翌日早餐兩客「寒居星饗」一泊二食住房專案，每晚8,888元起。
▲興富發金山凱悅酒店於2020年5月正式動土，新北市長侯友宜、興富發總裁鄭欽天皆親自出席。（圖／記者詹宜軒攝）
另外，新北市金山區也即將有新的五星級溫泉旅館！興富發聯手凱悦（Hyatt Regency），規劃在金山打造五星級渡假溫泉旅館「金山凱悦酒店」，於2020年3月取得建照後、5月正式動土，預定今（2022年）底會開幕營運。
業者規劃188間有陽台及獨立家庭湯池的親子度假五星級飯店，將有舒適的住宿、靜雅的大面水景及空間藝術設計、浪漫的景觀步道及戶外草坪區。休閒會館設施部分，則規劃21間計時湯屋、大眾湯池、兒童俱樂部、健身中心、游泳池、芳療中心、500人宴會廳、200人多功能會議室、婚禮教堂等，令人期待。