記者鍾奇峻/綜合報導
正式進軍新光三越信義新天地A9!創立至今超過40年的「黑武士麻辣火鍋」,不只是一代老台北人的回憶,還是眾多港台巨星會友的私房愛店,包含梁朝偉、王菲、李安、周杰倫都曾是座上賓,但有很多人不曉得,這道街頭飄香數十年的好味道其實差一點就消失。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
[廣告] 請繼續往下閱讀..
由於年事已高加上疫情來襲,創店老闆史大哥原想就此歇業休息,直到最後的關鍵時刻,獲米其林餐盤推薦的「八和和牛燒肉專門店」團隊決定挺身接班,團隊接棒老店的同時也肩負著美食文化的傳承,除了將老主廚手藝原汁原味保留下來,也帶入米其林等級的精緻服務與肉品專業,努力讓招牌好味道得以延續再重生。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
有別於一般麻辣鍋,黑武士的麻辣湯底使用大量牛肉、牛骨以及蔬菜經過8小時精燉,口感溫和可以直接下肚,另一道招牌湯底芋頭排骨鍋,則是孫燕姿來店時的最愛湯底,還有純手工自製的川丸子同樣很受歡迎,米其林團隊接班後也帶入肉品方面的專業,選用來自日本A5等級的和牛霜降與赤身部位,想嚐鮮的吃貨們可別錯過。
【你可能也想看】
冷凍接氣炸更香!全聯阪急麵包X小美跨界合作3款「偽冰淇淋」麵包
默默耕耘的愛心!台南「炒飯山」50元吃到怕 還送萬顆便當助弱勢
全台評分最低!台東「一顆星」咖啡古宅秘境 卻有滿滿好評湧入