文、圖／Mika
位於桃園中壢康樂路上，中壢國小旁邊的「曾記水煎包」，每次經過都看到滿滿排隊人潮，一查才知道這家真不得了，竟然是開了40多年的老店，而且生意一直很好，CP值超高！不過別小看這排隊人潮，大部分人一次都買10個、20個水煎包，導致排起來比想像中還耗時，不過這也表示真的是夠好吃才會讓人甘願排隊等待。
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一開賣就出現排隊人潮，而且大家都自動保持一定的安全距離。
別看這排隊人數還好，因為大家都一口氣買十幾顆，所以排起來十分緩慢。
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就是這小小的攤子，只賣水煎包而已，一賣就40幾年，真的要夠好吃才能這麼長紅。
因為是現做現煎，所以即使人手看起來很充足但還是無法快速消化人潮。
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分工很明確，負責包餡的工作人員就只負責包餡，還有負責煎、負責打包、收錢等人員，小小攤子其實人手算多，分工很細。
剛包好的水煎包，白泡泡的準備下鍋煎。
煎到看起來焦脆焦脆的，是用半煎炸、雙面煎的方式，兩面都煎到恰恰才會起鍋。
愛吃辣的人別忘了要辣包。
拿到水煎包還熱燙燙的，水煎包表皮很有焦脆感，我超喜歡這種脆脆的口感。
煎包皮外脆內帶點嚼勁，手桿麵皮算厚實，有香甜麵粉味。內餡部分高麗菜切的比較細碎，調味上就是胡椒味偏重的內餡，胡椒鹹香加上脆甜高麗菜與豬肉的鮮，再搭配脆脆的煎包皮就是很完美的組合，只能說排隊是值得的。
不加醬其實就很夠味了，但我覺得淋上一點辣醬更好吃！這一家的水煎包很酥很脆，內餡也是我愛的胡椒香氣，很合我的口味，喜歡。不愧是能一賣數十年的水煎包，確實很夠水準。
出走是為了更深刻回到原來的位置
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