記者黃士原/台北報導
再過一星期就是元宵節,不少民眾會應景去買湯圓來吃,去年基隆市長林右昌曾在臉書挑起湯圓之戰,高雄市、台南市、新竹市等市長也都都推薦自家縣市裡最好吃的湯圓,其中台南市長黃偉哲更是一口氣推薦8家店家,《ETtoday新聞雲》就整理4位市長推薦的16家湯圓讓大家參考看看。
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基隆市
全家福酒釀湯圓
開業超過50年的在地老店,秉持手工製作理念的全家福,主打酒釀及桂花湯圓,包裹每顆湯圓的外皮Q彈綿密,芝麻內餡飽滿濃郁,不論搭配酒釀湯底或桂花湯底都富有多層次的口感,店內販售的冷凍湯圓,也是最佳伴手禮選項。
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大觀圓鹹湯圓
位於「基隆人的廚房」─仁愛市場一樓,湯圓的外皮光亮透白,吃起來有糯米的Q彈黏牙感,內餡由濃厚的醬油紅燒肉所組成,咬下去的每一口都讓唇齒留香,遊客來到基隆千萬不能錯過。
新竹市
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光華冰菓店
這裡除了有夏日消暑的剉冰,冬日裡湯圓和燒仙草更是熱銷。林智堅市長說,芝麻湯圓一擠就爆漿,搭配濃郁的紅豆湯底,「新竹湯圓有多讚,看我手勢就知道」,邊吃邊比出大大的「讚」,並透漏自己從小就常來,婚後太太也常常自己來買。
早點四果湯
位於北門老街,是老新竹人的最愛。招牌四果湯裡面有豐富的餡料,燕麥、芋頭、花生、綠豆、西谷米、QQ,四十年沒變的口味,充滿了兒時回憶。
榮記客家湯圓
有著自製的手工湯圓、以及各式古早味客家小吃,林智堅市長推薦客家湯圓和「新竹獨有」的粉腸,搭上老闆娘秘制的檸檬辣椒醬,口感甚至帶有一些泰式風味,淋在客家粄條上也很搭。
糯米水餃
隱身在中央市場、飄香70年的糯米水餃店,林智堅大推糯米水餃搭骨仔肉湯,橢圓形的糯米水餃長得像小顆的鹹湯圓,皮薄嫩Q,他回憶以前常常帶阿公來吃,十分懷念。
台南市
江水號_八寶冰
隱藏在台南西市場內的80年老店。一碗50元的八寶冰配料豐富,手工湯圓軟Q彈牙、越嚼越有糯米香,綿密的芋泥也是必吃重點。冬天時,吃米糕粥,是暖呼呼的甜蜜。
八寶彬圓仔惠國華總店_龍眼湯+五種料
能在保安路和國華街的一級戰區存活,絕對是不簡單的角色。五種湯底任君挑選,特殊的龍眼湯甜而不膩,湯圓數十年如一日的Q彈好吃,任選五種料50元,可以一次點兩份湯圓,吃到滿足。
阿川古早味粉圓冰_湯圓冰
湯圓多到有密集恐懼症的人會怕。這碗湯圓冰絕對是糯米控的天堂,黑糖水淋剉冰不過甜,簡單卻不平凡的滋味,讓人印象超深刻。
龍興冰品店_粉圓豆花+湯圓
開到午夜的甜品店,大小湯圓都是店家自製,一份小湯圓只要加五元。吃熱湯圓,要小心芝麻或花生餡溢出燙口、皮會比較軟黏;吃冰的,皮就非常彈牙,黑糖甜湯帶有焦香,綿綿的豆花剛入口時黃豆香氣不明顯,但和黑糖汁一起入喉時會默默竄出來。
甘單手作冰菓湯圓專賣店(原夜市圓仔湯))_圓仔湯
原本是新營市場內的小攤,後來遷址重新裝潢後變得明亮整潔,甜湯清爽不膩,喜歡有嚼勁的可以點湯圓、追求木薯粉微彈的口感,則可以點QQ圓。帶有牛奶香氣的雪花冰是店內另一道受寵美食。
龍泉冰室_麵茶湯圓
偶像劇「想見你」裡莫奶奶經營的冰店。營業70年的老店,不管是吃冰的還是熱的湯圓,一定要加上一匙古早味麵茶,配上軟軟香香的湯圓和自製配料,充滿濃濃人情味。
三角太太-鹹湯圓
沒有看過三角形的湯圓吧!而且還是少見的新鮮現包鹹湯圓,肉燥內餡鹹香夠味,外皮Q薄,湯頭加了油蔥和冬菜,當點心吃巧剛剛好。
春吉冰菓室_桂花冰火湯圓
少見的桂花冰火湯圓,三顆白白胖胖的湯圓躺在剉冰上,再淋上桂花釀,加上芋頭、粉圓和檸檬片,每一口都吃得到淡淡的桂花香氣,清爽不甜膩,是必點招牌。
高雄市
東美水果店
堅持販售高品質的水果,到了第二代更開發出豐富多元的甜品、茶飲。從杏仁凍、紅豆抹茶奶凍、紅棗蓮子銀耳湯,到紅豆湯圓,想吃什麼甜湯?這裡都有,每天點一種都點不完。
李家圓仔湯
鹽埕區超人氣甜點,在鹽埕的第一公有市場外。店面沒有招牌、品項簡單,但是不少高雄人點名推薦。白白嫩嫩、綿密軟Q的湯圓,就是他們的招牌。