實習記者鍾奇峻/綜合報導
隨著時代的變遷與進步,許多老屋宅邸在年久失修下逐漸被人遺忘,但在新竹一群社區規劃師的努力下,位於寶山水庫旁這棟百年泥磚屋終於重見天日,如今更活化轉型為一間親子寵物友善咖啡廳,四周綠意環繞愜意得好不真實,質樸而溫馨的慵懶步調,正是現代人最需要的生活調節。
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深入寶山水庫輾轉幾條偏僻小路,就能發現「柯湖泥磚屋」的身影,其實這間老屋重獲新生的過程可說是一波三折,經過眾人努力取得修繕經費後,不只找來師傅以傳統工法修復,大夥更是費盡心力湊齊了5000片瓦片,才得以修復泥磚屋的屋頂,還原這間老屋的原始樣貌。
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柯湖泥磚屋主屋被規劃成室內用餐區,提供5組桌椅接待旅客,新舊結合呈現的質樸空間,將老宅餘韻發揮得淋漓盡致,戶外區擁有大片草皮能夠活動野餐,方便小朋友或是毛寶貝盡情奔跑放電,同時辛苦的爸媽們可以坐在百年龍眼樹下乘涼,盡情享受難得短暫清閒。
除了獨具特色的老屋空間,柯湖泥磚屋的餐點同樣廣受好評,每週都會推出不同簡餐可選,菜單品項簡單提供飲品、沙拉、鬆餅及甜品,其中以這道雙人下午茶套餐最受歡迎,包含鹹點甜點各兩道、餅乾、水果、司康、飲品任選兩杯,整套吃下飽足感滿滿。
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