▲宜蘭壯圍鄉「官老爺休閒農場」可體驗竹筏、秧桶船、「微酵椛」、「炒冰」DIY。（圖／記者彭懷玉攝，以下皆同）
記者彭懷玉／宜蘭報導、攝影
好山好水的宜蘭，藏有不少特色農場，位於壯圍鄉的「官老爺休閒農場」，可以划竹筏、秧桶船，考驗自身平衡感，一個划太大力或是失衡，還會不小心掉進水裡，趣味橫生的體驗，是親子族過年必訪的推薦去處。
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▲農場裡打造秧桶船、滑竹筏等玩樂項目，都市俗也能體會農村在地風情，長輩也能找回失落的童趣。
創辦人官燿金從小在壯圍長大，他提到，壯圍因為地勢低窪，每當颱風一來就淹水，孩提時代的他總是興奮地和同伴拿著秧桶當船划，苦中作樂的回憶深深印在腦海裡，於是他決定在農場裡打造秧桶船、滑竹筏等玩樂項目，都市俗也能體會農村在地風情，長輩也能找回失落的童趣。
▲「官老爺休閒農場」水很淺，大概只到成人的小腿肚，就算跌下水也不至於淹到。
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由於水很淺，大概只到成人的小腿肚，就算跌下水也不至於淹到，官燿金開玩笑說，「我最喜歡看到有人掉下水，這樣才好玩，還能順便考驗彼此的感情！」將小時候家家戶戶玩的秧桶船、竹筏分享給大家，成為頗為刺激的代表性活動。
▲創辦人官燿金負責園區的營運，官太太則負責「掌廚」，製作田媽媽超澎湃田園料理。
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另外，「官老爺休閒農場」 另一項「微酵椛」體驗，拿起蓬萊米冷飯，加進米麴，製作出類似韓國甜米釀的甜點，微甜口感爽口又特別，還可以加進官老爺最知名的哈密瓜，打成汁會成另一種風味飲品。
▲「炒冰」DIY相當適合大小朋友同樂。
特殊的體驗免不了提到「炒冰」，將微酵椛放上低溫大鍋，立刻結成白色的冰，加入哈密瓜則變為哈密瓜冰淇淋，也有運用宜蘭特產純金棗果汁製作的炒冰。
▲哈密瓜醬DIY。
官燿金也結合周邊農民，推出「哈密瓜世界觀」遊程，以壯圍特產哈密瓜入菜，設計出「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等風味餐，以及哈密瓜醬DIY活動，吸引不少吃瓜群眾來訪，DIY一項均為150元，選兩項再送划竹筏、秧桶船體驗。
▲以壯圍特產哈密瓜入菜，設計出「密瓜蒸魚」、「哈密瓜杏鮑菇」、「哈密瓜雞湯」、「密瓜鮮肉」等風味餐。
官燿金分享，農場內藏了一些鄰居搬家時不想帶走的古董，古色古香的衣櫃、梳妝櫃以前是嫁妝，已有120年歷史，官燿金也發現原來古董是會唱歌的，俏皮的他來回開關抽屜，還真發出如小提琴般的聲響，運用不同角度，可演奏出不同曲子，十分神奇又有趣。
▲古色古香的衣櫃、梳妝櫃以前是嫁妝，已有120年歷史，官燿金也發現原來古董是會唱歌的。
另外，「牛頭司耕牛小學堂」同樣位在壯圍鄉，是一座以耕牛為核心的農村生活教育園區，這裡以動物親近為主要體驗，包含餵牛吃草、幫牛刷背搔癢、看牛犁田；DIY的部分，小朋友最期待的燒牛糞做爆米花，以及「哞哞盆栽DIY」等，都十分有趣，在戴好口罩、做好防疫措施前提下，適合全家大小走春時來玩。