▲八方雲集新品牌「芳珍蔬食」12/29試營運 。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
目前有八方雲集、梁社漢排骨、丹堤咖啡、百芳池上便當、八方台式麵屋等5個品牌的八方雲集，將積極發展蔬食市場，新品牌「芳珍蔬食」首家門市開在台北市民權東路、復興北路口，12月29日開幕，蔬食者可以前往嚐試看看。
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▲八方雲集表示，「芳珍蔬食」研發主廚以天然食材為主，輔以少量植物肉。（圖／記者黃士原攝）
八方雲集表示，「芳珍蔬食」為滿足現代人健康養生的新時尚趨勢，以及為宗教信仰人士提供多樣化餐點選擇，研發主廚以天然食材為主，輔以少量植物肉，讓產品不但營養均衡，更增添美味口感。菜單品項包括有煎餃、水餃、抄手、滷味拼盤、小菜、乾拌麵、湯麵、湯品及飲品，素食者都可以享用。
▲素滷味拼盤。（圖／記者黃士原攝）
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▲四神湯也是素的。（圖／記者黃士原攝）
鍋貼原本就是八方雲集強項，不過在「芳珍蔬食」則是以煎餃來呈現，口味除了招牌、韓式辣味、雪裡紅號田園蔬菜之外，還有松露口味，水餃跟煎餃一樣有5種口味可選擇，價格每份65元起至70元。
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芳珍蔬食延續八方雲集QSR的品牌精神，免用廚師，容易操作，現階段先以直營模式經營，待獲利模式確認後，再發展加盟。
▲芳珍蔬食點菜單。（圖／記者黃士原攝）
另外，吃素也能吃到飽！位於板橋的原素食府提供百種素食餐點在自助餐檯，每位客人都能無限取用，雖然原素食府餐價並不貴，不過東森購物近期獨家推出優惠餐券原「素食府 素食百匯平日單人午/晚餐吃到飽」只要499元，而且包含1成服務費，500元不到就能享用原素食府提供的各種素食餐點。
▲「原素食府」百道素食吃到飽。（圖／原素食府提供）