實習記者鍾奇峻/綜合報導
結束一天的辛苦工作,最適合來碗熱呼呼的美食療癒身心,在台中就有一間越夜越熱鬧的深夜打卡拉麵,最晚營業至凌晨一點,平實價格結合風味鮮明的台式口味,打造出牛小排、黑豚雙肋等經典品項,還有菜單上找不到的隱藏版「麻油雞」拉麵、週末限定的獨特「頑蚌」可選。
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很受夜貓族喜愛的頑者炙燒拉麵,位處南屯區大墩十一街上,融合開放式廚房與木調色座位,營造出濃濃日式小攤氛圍,內用另外開放汽水機無限暢飲,菜單提供5種拉麵口味、一款乾拌拉麵,每款都有豚骨、泡菜跟麻辣3種湯底選擇,還打造季節與週末限定限量的隱藏版風味,想吃還不見得有!
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飄散濃濃台味的麻油雞拉麵,現場下米酒燒煮搭配麻油香氣,每一口都喝得出甘甜濃郁,湯底融合薑香更添風味層次,雞肉口感軟嫩、麵條份量實在,另外一道週末限定版頑蚌拉麵,霸氣老闆蛤蜊灑起來毫不手軟,湯底滿載海鮮風味讓人滿足,越喝會越順口。
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