▲豬肉冬粉飄香在地百年。（圖／美食好芃友授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者鍾奇峻／綜合報導
品嚐傳說中的百年古早味！高雄新興區有一間老牌小吃店，歷經三代傳承的精華秘訣，全部濃縮於這碗炭燒豬肉冬粉，使用每日採買新鮮溫體豬，搭配炭火直燒燉煮鮮甜高湯，清甜滋味結合彈牙冬粉，陪伴了許多高雄朋友共同成長，不少遊子返鄉都會來上一碗回味當年。
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▲芳德豬肉冬粉主打全豬各部位的冬粉組合。
▲使用每日採買新鮮溫體豬。
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▲超特別炭火直燒料理法是冬粉的美味秘訣。
新興區傳說級小吃芳德豬肉冬粉，主打全豬各部位的冬粉組合，比方說豬舌冬粉、肝連冬粉、豬腸冬粉等應有盡有，菜單選擇多元齊全，除了堅持食材新鮮度，超特別炭火直燒料理法才是冬粉的美味秘訣，隨著文火至旺火的燉煮過程，更加豐富湯底的迷人風味。
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▲店內人氣王豬舌冬粉湯。
▲豬舌口感彈牙完全沒有豬腥味。
▲搭配親切價格難怪生意超好。
店內人氣王豬舌冬粉湯，部落客《美食好芃友》品嚐後更大讚，「是目前吃過高雄豬舌冬粉裡口感最好的一間」，豬舌口感彈牙不過硬，重點是完全沒有豬腥味，湯頭清甜入味再拌進酸菜、辣豆拌會更香，其它像是乾菊花肉冬粉、切肉等也是網友狂推，搭配親切價格難怪生意超好。
▲其它像是乾菊花肉冬粉、切肉等也是網友狂推。
▲冬粉彈牙好吃。
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