▲爐烤牛排。（圖／中山九昱希爾頓逸林酒店提供）
記者黃士原／台北報導
聖誕氣息愈發濃厚，台北中山九昱希爾頓逸林酒店原僅周末限定的「無肉不歡微醺晚餐」，順應節慶需求，特別加開平日場次，並將菜單有感升級，除了原有的桌邊現切爐烤牛排、德國香料白酒燉豬腳、起司拼盤、繽紛沙拉吃到飽，再加碼重量級新品「暴龍雞腿」與無限供應的聖誕必備「香料熱紅酒」。無肉不歡聖誕版將在2021年12月24日和26日晚間18:00登場，12月10日前預訂可享9折優惠。
「無肉不歡聖誕版」集結節慶必備烤火雞、爐烤牛排、德國豬腳與各式店藏紅白酒，絕對是肉食主義和熱愛微醺氛圍食客的最佳選擇。本次吃到飽無論主菜或是精選配菜皆由專業服務人員提供桌邊服務，現切的爐烤牛排，肉質粉嫩多汁，搭配法式芥末和松露奶油等特製蘸料，風味多變。
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▲德國豬腳非坊間常見的脆皮版本，而是德國香料白酒燉豬腳。（圖／中山九昱希爾頓逸林酒店提供）
德國香料白酒燉豬腳選用脂肪較厚的豬後腿與洋蔥、西芹、紅蘿蔔、白胡椒燉煮3小時，再加入德國豬腳的靈魂「酸菜」滾煮入味。正統德式豬腳本該搭配捲心甘藍菜製成的酸菜，主廚玩心大發以中式酸白菜代替，並將賦予料理煙燻味兒的培根換為臘肉，替傳統歐式料理注入中華風。
視覺吸睛的「暴龍雞腿」單隻即重達450公克，主廚將嚴選火雞腿以蜂蜜、匈牙利紅椒粉、檸檬汁、白酒等醬料醃製，烘烤時再刷上特製烤醬，微辣中帶有酸甜滋味，適合佐酒品嚐。
▲圓山大飯店金龍餐廳午餐精選菜單吃到飽活動只到11月30日。（圖／圓山大飯店提供）
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另外，喜歡圓山大飯店金龍餐廳、圓苑餐廳菜色的朋友把握最後機會，這兩家餐廳平日（週一到週五）午餐精選菜單吃到飽活動即將在11月30日結束，餐價都是每人1000元，使用實體振興券享988元優惠。而台北美福為提供更多旅遊風情，特別將香港傳統早茶文化端呈上桌，自11月20日起至12月26日止，每週六及週日早上8點30分於潮粵坊港潮餐廳提供服務。