▲中東吉品五頭鮑扒廣肚燴鵝掌。（圖／君品酒店提供）
記者黃士原／台北報導
雲品國際與寶元紀聯手打造的宴會事業「蘭克斯特」(Lancaster House）將於2022年1月開始試營運，為了搶攻台中獨有的豪宅社交宴客文化，開幕前3個月邀請到米其林三星主廚陳偉強進駐，主打米其林星級包廂桌菜與私廚外燴，包廂每人收費2880元+10%起，6人起即可預定，1月31日除夕夜於大宴會廳推出每桌39800元+10%的圍爐宴。
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根據台中房產銷售業者的觀察，台中豪宅圈請客吃飯的比例比台北高，在豪宅內或外部宴會廳的平均每月預約使用率比台北高出兩倍之多，也形成了台中豪宅市場獨有的私宅宴會特殊文化。蘭克斯特瞄準台中高端消費的社交宴會市場，規劃出3間廂房推出包廂桌菜，除了能夠擁有專屬的服務與空間之外，也讓用餐更具隱密性，包廂用餐方式採以套餐形式，餐價自2880元+10%，6人以上即受理預定。
▲台中也吃得到「頤宮」料理！三星主廚陳偉強駐點蘭克斯特3個月。（圖／君品酒店提供）
近年來除夕夜外出用餐衍然已成為新趨勢，籌備中的蘭克斯特(Lancaster House）也於試營運期間於大宴會廳推出「除夕圍爐宴」，將由君品酒店廚藝團隊與服務團隊主理五星級飯店料理菜色，將能品嘗到雞粥燉廣肚海螺、廣式波士頓活龍蝦佐炸螺絲卷、澳門古早味花甲蟹鍋和頤宮五花骨等經典菜色，十人大家庭每桌39,800+10%元，五人的小家庭每桌19,800+10%元。而3間廂房在2022年除夕也有圍爐宴，每位收費6,800元+10%。
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▲蘭克斯特的迎賓區空間充滿綠意，並以原木家具與家飾打造出貴族莊園的尊榮感。（圖／君品酒店提供）
不管是廂房還是大宴會廳的除夕圍爐宴，都將能夠享受到米其林三星主廚陳偉強的料理廚藝以及頤宮中餐廳的中東吉品五頭鮑扒廣肚燴鵝掌、廣式波士頓活龍蝦佐炸螺絲卷、炸豆腐奶等經典料理，宴席間搭配寶元紀藏茶，以一日豪宅的主人款待方式，用私廚等級服務針對客戶們的偏好。
▲一蘭拉麵台中店11/24開幕。（圖／一蘭拉麵提供）
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另外，台中人期待的「一蘭台灣台中朝富店」即將於11月24日上午10點正式開幕。為了歡慶首次登陸台中，開幕日前三名進店貴賓可獲得非賣品「有田燒 一蘭謹製拉麵碗」1個。前1500名進店貴賓可獲得台中店專屬紀念品1份，購買伴手禮滿2,000元以上再獲得一蘭特製胸章1套。