▲「十一份觀光文化園區」座落於龍潭石門地區，總佔地達2646坪，今（11日）正式開幕。（圖／桃園市觀旅局提供，以下皆同）
記者彭懷玉／台北報導
繼龜山區黑水咖啡一砲而紅，桃園又有旅遊新據點！「十一份觀光文化園區」座落於龍潭石門地區，總佔地達2646坪，今（11日）園區內親子餐廳、咖啡廳開放營運，未來除了到青埔橫山書法藝術館、新屋永安海螺文化體驗園區走跳，龍潭區則多了文青看展、喝咖啡去處。
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▲延續老舊眷舍獨特雋永的味道，活化利用後，並將周邊聚落景觀重新整治，成為「十一份觀光文化園區」。
古老的眷舍樣貌再重新活化後，注入全新靈魂！桃園市政府與水利署北區水資源局合作，將十一份佳安市場、舊花園餐廳及北水局舊宿舍重新定位，延續老舊眷舍雋永的味道並活化利用後，也將周邊聚落景觀重新整治，成為「十一份觀光文化園區」，於今（11日）正式開幕，重啟石門地區旅遊新篇章。
▲今（11日）園區內親子餐廳、咖啡廳開放營運。
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桃園市觀旅局表示，十一份觀光文化園區目標成為在桃園「以教育為基底的永續自然建築推廣中心」，成為一座提供觀光、藝術及教育的平台，更是全台首創全區落實並推廣「零塑」、「地產地銷」及「永續建築」的觀光文化園區。
▲全台首創全區落實並推廣「零塑」、「地產地銷」及「永續建築」的觀光文化園區。
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第一期營運空間包含「香魚咖啡」、「一席食堂」、「善良學室」、「日光廊道」、「雲端石門旅服站」進駐，並提供共創工坊「木工手作工坊」及獨立書店「知識工廠」，也以「閱讀角落」及「藝術中心」的空間來連結工藝與文藝。
▲第一期營運空間包含「香魚咖啡」、「一席食堂」、「善良學室」、「日光廊道」、「雲端石門旅服站」進駐。
其中，香魚咖啡除了提供雨林咖啡外，整體設計上也與藝術家合作，重新創造出一個連結零塑、藝術、十一份的空間氛圍；一旁的小空間設立晨霧市集，提供在地小農的自然農法農作物，傳達有機，減少碳排的理念。
▲「十一份觀光文化園區」預計成為龍潭地區旅遊新據點。
另外，一席食堂是從德文「我的」ich音譯而來，意指「我的廚房」，業者表示，為了讓食堂的客人吃得安心，均採買附近小農所種植的自然農法耕種作物，調理方式也以少油、少鹽、無炸的清爽料理為主。
▲「十一份觀光文化園區」第一期有餐廳和咖啡廳進駐，週末及假日園區可提供遊客導覽，並不定期舉辦工藝課程與講座。
旅客來到龍潭旅遊，除了到石門水庫觀湖、賞楓、吃活魚外，未來不妨到「一席食堂」嘗試「自製豆漿」、香魚咖啡品嚐「洋流咖啡」，還能體驗手作課程、購買小農產品，週末及假日園區可提供遊客導覽，並不定期舉辦工藝課程與講座。