實習記者陳亮妤/綜合報導
文青質感系滷肉飯又一間!霧峰一家近期才新營運的中式小吃店鋪,販售多款讓人一吃就愛上的米食小吃,其中必吃帶有濃郁油蔥香氣的「雞丁飯」,軟嫩雞肉彈牙多汁超銷魂,還有超強單點,「老譚酸菜雞」酸爽滋味震撼味蕾。
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今年9月才開始營運的「肉尬雞滷飯」,就位於四德路與樹仁路交叉口,一到用餐時間就能看見店外大排長龍,內用也是座無虛席。店家餐點均為單點,其中招牌雞滷飯、滷肉飯及雞丁飯都好吃不踩雷,還有老饕推薦必吃香辣雞、老譚酸菜雞及超特別「草莓蛋蜜汁」。
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飄濃郁油蔥香氣的「雞丁飯」肉質軟嫩彈牙,有別於一般市售雞肉飯,店家將其切成丁狀,使整體口感更升一層;經過煸炒過的手切豬肉「滷肉飯」,肥瘦比例適中不油膩,伴隨油亮膠質一同路口超過癮,而招牌「肉尬雞滷飯」能同時吃到雞丁與滷肉,兩種都想吃的人必點。
除了主食好吃之外,肉尬雞滷飯的單點料理也是不遑多讓,帶有微辣口感的「香辣雞」,肉質Q軟不乾柴,咬下來會滴雞汁;「老譚酸菜雞」內有一整隻大雞腿,吸附滿滿酸菜湯汁後軟爛又不失雞肉香氣,酸鹹滋味一吃上癮,還有超特別「草莓蛋蜜汁」,味道香濃不甜膩,自己喝完一杯也沒問題。
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