▲松葉蟹腳吃到飽！宜蘭MU TABLE也推海鮮祭。（圖／礁溪寒沐酒店提供）
記者黃士原／台北報導
秋意漸濃，正是品蟹的最佳時刻！礁溪寒沐酒店MU TABLE即日起至11月30日推出季節限定「秋蟹極鱻」海鮮季，松葉蟹腳、三點蟹無限供應，晚餐時段再加碼每位賓客半隻「鐵板龍蝦佐起司醬」，餐費平日午餐920元+10%，晚餐及假日全日1180元+10%。
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▲礁溪寒沐酒店MU TABLE晚餐時段加碼每位賓客半隻「鐵板龍蝦佐起司醬」。（圖／礁溪寒沐酒店提供）
礁溪寒沐酒店MU TABLE午晚餐海鮮台獻上「三點蟹」、「牛蹄蟹」等秋蟹無限供應，晚餐時段更端上有「冬季味覺之王」之稱的「松葉蟹腳」，以及加碼每位賓客半隻「鐵板龍蝦佐起司醬」。另外，餐檯上還有大溪漁港、東北魚港與南方澳漁港等產地直送的海鮮料理，包含紅咖哩荷蘭醬焗生蠔、煎烤薄鹽鮮魚等各式海產通通吃到飽。
▲三點蟹及牛蹄蟹。（圖／礁溪寒沐酒店提供）
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礁溪寒沐酒店鄰近東北魚港與南方澳漁港，主廚將沙拉區、冷盤區、壽司區、海鮮餐檯、西廚區、中菜區等主題餐檯加入以鮮美漁獲烹調而成的各式海鮮料理，午餐時段限定的「煎烤薄鹽鮮魚」，來自漁港當日捕獲的時令鮮魚，輕抹薄鹽後煎烤，簡單料理帶出最天然的美味，「紅咖哩荷蘭醬焗生蠔」主廚將法式荷蘭醬與泰式紅咖哩醬巧妙結合，襯出生蠔的鮮甜海味，「酸辣海鮮沙律」以泰式香茅酸辣醬拌入淡菜、白蝦、章魚等，開胃又清爽。
而MU BAR亦同步推出「BAR氣海味饗宴」手抓海鮮盤，雙人1299元 +10%起，可任選波士頓龍蝦或三點蟹作為主菜，搭佐多樣海鮮及時蔬。
▲晶華栢麗廳祭出「蝦蟹海鮮」吃到飽，10/15開跑。（圖／晶華提供）
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台北晶華酒店栢麗廳10月15日起也有美食活動「蝦蟹『霸』檯‧海鮮大『匯』」，以秋季蝦蟹為主角，於平日晚餐以及假日午晚餐時段舉辦，主廚團隊運用炭烤、醬爆、清蒸、避風塘、現煎、酥炸等多種不同的烹調方式，料理三點蟹、旭蟹、黑鑽草蝦、櫻花蟹、白蝦等海鮮。
▲享香檳海鮮餐酒館開賣大閘蟹。（圖／享香檳海鮮餐酒館提供）
此外，即日起「Chambistro享香檳海鮮餐酒館」推出正宗太湖A++精品大閘蟹，上桌前放入紫蘇葉藥材清蒸去寒氣，提升大閘蟹特有香氣，隻隻膏黃帶油、香濃肥美，即日起上市，餐廳內用大閘蟹980元+10%起。另外，4人同行點指定套餐，即免費贈送價值1680元一整隻「加拿大野生鮮甜龍蝦佐鹽之花脆薯」1份 或「豪華炸物大四喜拼盤」。