▲晶華軒超人氣菜色—「招牌片皮鴨三吃」。（圖／晶華提供）
記者黃士原／台北報導
買房送餐已經成為各大五星級酒店的吸客亮點，晶華日前推出的「買6000送6000餐飲全額回饋」住房專案，優惠將延長到10月11日，同時還加碼把連續四年榮獲米其林餐盤推薦的晶華軒超人氣菜色—「招牌片皮鴨三吃」加入6000元餐飲回饋金的選項之中。
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晶華的「買6000送6000餐飲全額回饋」住房專案，消費者花費6000元入住酒店，即可獲贈等值的餐飲消費金，房客可選擇前往房客專屬餐廳內享用、請美食管家送至房間內享用、或是退房後帶回家中享用，除了片皮鴨三吃，還有牛排、龍蝦、海鮮盛合等近20款美食。
晶華軒「招牌片皮鴨三吃」是由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明監製，嚴選來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨為菜單主角，遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆。一鴨三吃的豐美內容包含片皮鴨、鴨腿佐冰梅醬、以及薑蔥炒鴨架。
▲台北新板希爾頓酒店館內的青雅中餐廳即日起推出多項全新餐點，上圖為「龍蝦鮑魚花膠極品盆菜」。（圖／台北新板希爾頓酒店提供）
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另外，疫情逐漸趨緩，台北新板希爾頓酒店館內的青雅中餐廳即日起推出多項全新餐點，包括「龍蝦鮑魚花膠極品盆菜」、「芝士焗蟹蓋」、「大千麻辣跳跳雞」、「蟹肉啤梨果」、「芋沙楊梅果」等料理。疫情期間，台北新板希爾頓以防疫最高原則，遵照防疫規範，添購用餐隔板、面罩外，館內全面推出線上菜單以降低手部接觸，全館同仁定期自辦居家快篩，以確保每位貴賓能在安全無虞的環境下享用餐點。