▲老闆將一大坨芋泥、紫薯泥鋪在滑嫩仙草上，光看就讓人口水直流。（圖／民宿女王芽月提供）
記者彭懷玉／綜合報導
芋泥控準備手刀！所謂高手藏民間，桃園平鎮區有一家低調的仙草豆花店，老闆將一大坨芋泥、紫薯泥鋪在滑嫩仙草上，光看就讓人口水直流。嚐過的部落客表示，芋泥不會太甜，可吃到芋泥塊，滿滿一碗60元，若想額外加芋泥球，只要再加10元，浮誇又超滿足。
▲「太極仙草豆花複合店」位於桃園平鎮區，離中央大學不遠。（圖／民宿女王芽月提供）
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疫情期間，讓甜食療癒苦悶的身心，「太極仙草豆花複合店」位於桃園平鎮區，離中央大學不遠，部落客民宿女王芽月點了豆花和仙草芋見地瓜，豆花可以選三種配料，而第二碗豆花只要加價10元，兩人吃飽只要50元，十分划算。
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▲「仙草芋見地瓜」一碗60元，附上芋泥、紫地瓜各一球，還能再選3種配料，預計會引爆IG打卡炫風。（圖／民宿女王芽月提供）
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豆花店不只豆花和刨冰，近來被網友發現的亮點還有「仙草芋見地瓜」，滿滿的料預計會引爆IG打卡炫風。一碗60元配料內，附上芋泥、紫地瓜各一球，還能再選3種配料。民宿女王芽月表示，闆娘把紫地瓜煮得很香甜，還會附贈一顆奶油球，芋泥球吃得到滿滿芋泥塊，配上底部的嫩仙草，十分合拍，都不會太甜，保留食材最原始的風味。
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老闆陳先生表示，開業至今快2年，原本以豆花為主打，近來研發出新的「仙草芋見地瓜」，部落客分享後許多人指定要這品項。陳老闆說，去年碰上疫情，只能外帶無內用，目前有配合Ubereats外送，不過因為只有兩夫妻顧店，會不定時店休，建議來之前先打電話詢問是否營業。