▲281雞蛋糕。（圖／算命的說我很愛吃提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者陳亮妤／綜合報導
超欠吃的銅板懷舊點心！信義區有家超浮誇古早味雞蛋糕，招牌獨特的「整片造型」有別於傳統雞蛋糕，超狂size比臉還要大，許多人前往購買都會忍不住拍下來，讓小攤販變成了IG熱門打卡地點，經常一開店就能見大排長龍，想吃可要提早預定以免久等。
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▲比臉還大的「一片雞蛋糕」。
▲有有大象、海馬、手槍、獨角獸⋯等圖案超可愛。
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位於吳興街的「281雞蛋糕」，攤販招牌明顯好認，遠遠就能看見許多人潮在排隊購買，雞蛋糕口味多元，有芋頭、紅豆、芝麻、鮮肉、起司、巧克力⋯等多種選擇，老闆堅持現點現做，放麵糊與內餡也是不手軟地在給，滿到快溢出來的配料，讓人在一旁看製作過程也感到相當療癒。
▲雞蛋糕都是現點現做。
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▲剛出爐的雞蛋糕看上去就好療癒。
「281雞蛋糕」不使用任何泡打粉、膨鬆劑，使用天然食材製作出來的雞蛋糕，剛出爐就能聞到濃郁香氣，而烤至酥脆的外皮剝開還會有「咖滋」聲，大口咬下內部蓬鬆富有彈性，且保有足夠水分讓整體口感不會乾澀膩口，好吃到吃一個就停不下來。
▲外皮酥脆，剝開還會有「咖滋」聲響。
▲人氣必點的巧克力，口感苦甜咬下還會爆漿。
▲起司口味雞蛋糕內餡加有乳酪絲、起司片，濃郁滋味超過癮。
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