▲現點現做，探索廚房8/24重啟營運 。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
記者黃士原／台北報導
台北人氣自助餐廳之一的台北寒舍艾美酒店「探索廚房」，將於8月24日重啟營運，祭出三招安心服務：現點現做、單人份餐點與專人送餐，而9月30日前持「2020年ITF國際旅展餐券」至餐廳用餐，可以票券券面價值之1.2倍折抵消費金額。
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探索廚房將開放午餐及晚餐兩個自助餐期，早餐餐期則維持單人套餐供應。餐廳將的防疫措施包含：實聯制登記、量測體溫、手部消毒、室內人數限制、增設餐檯防飛沫透明罩、餐桌隔板及桌距保持1.5米等，且為維護良好的衛生環境，每位賓客皆須攜帶口罩前來餐廳，並於餐檯選餐時全程佩戴口罩，僅於用餐時能暫時取下口罩。
▲「探索廚房」祭出三招安心服務：現點現做、單人份餐點與專人送餐。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
此外，台北寒舍艾美酒店再祭出三項服務，首先將自助餐檯全面改為「現點現做」，賓客持桌號牌至餐檯選餐後，再由師傅新鮮現做完成。接著，以「專人送餐」服務，將餐檯中所有的熱食、冷食、甜點及水果等，皆由服務人員將美味送至賓客的座位上。配合共餐不共食的防疫政策，每份料理皆為「單人份餐點」。
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主廚團隊為久未蒞臨探索廚房的饕客，獻上各式奢豪海陸菜色，如現煎美國安格斯黑牛、爐烤美國戰斧牛排、炭烤美國無骨牛小排、焗烤波士頓龍蝦、炭烤綜合海鮮盤、加拿大雪蟹腳與「綜合握壽司等。甜點則有莓果法式煎薄餅、巧克力可頌鬆餅、橙酒舒芙蕾、楊枝甘露、玫瑰荔枝檸檬愛玉。
▲焗烤波士頓龍蝦。（圖／台北寒舍艾美酒店提供）
為回饋持有餐券，卻於防疫期間無法至餐廳內用的賓客，於9月30日星期四前，凡持特定「2020年ITF國際旅展餐券」紙本、電子及IBON票券至台北寒舍艾美酒店及台北喜來登大飯店館內指定餐廳內用，皆可以票券券面價值之1.2倍折抵消費金額。適用餐券為探索廚房旅展餐券、十二廚旅展餐券、安東廳平日海陸雙拼雙人券、比薩屋平日義式雙人分享餐券。
▲新板希爾頓館內的「Market Flavor悅．市集」，即日起改推出午、晚餐「海陸饗宴Ｘ套餐吃到飽」活動。（圖／新板希爾頓提供）
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另外，新板希爾頓館內的「Market Flavor悅．市集」，在雙北開放內用後改推出午、晚餐「海陸饗宴Ｘ套餐吃到飽」活動，不論是主餐的爐烤美國肋眼牛排、海鮮拼盤、BBQ豬肋排，亦或連沙拉、前菜、湯品皆可盡情無限續點，採專人位上服務，每位僅980元+10%，但每餐期僅限預約50位消費者。