▲豊賀大酒家的辣子牛頰。（圖／有趣市集提供）
記者黃士原／台北報導
疫情衝擊又讓一家永康街的店家退出市場了！由「宅涮涮鍋」轉型成的復古台式餐酒館「豊賀大酒家」，負責人林敬堯（阿堯）12日凌晨在臉書上宣布，永康街34號的店面將在8月29日劃下句點。
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「豊賀大酒家」從高端海鮮涮涮鍋「宅涮涮鍋」，轉為接地氣、風格時髦的復古台式餐酒館，依舊不變的，是店主阿堯的龜毛個性，小至花生、皮蛋、小黃瓜、漬菜等，都講究來歷和充滿故事，改良許多經典台式料理，除精緻提升，美味中亦見巧思，像是古早味鯊魚煙、烏魚子棒棒糖。
▲豊賀大酒家的虱目魚肚飯。（圖／有趣市集提供）
阿堯也在臉書說，這一波疫情大浪始料未及，鼻青臉腫也要奮力一搏想辦法上岸，感謝這段期間和豊賀一同激盪創意的好友品牌們、訂餐的朋友們，獨創的「臭豆腐漢堡排」有登上日本TBS節目。疫情也讓阿堯重新思考人生的順序，「在台北乘風破浪16年，好像也該回家了，讓自己喘口氣休息，調養一下爛身體陪陪台南的家人」。
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▲豊賀大酒家的烏魚子棒棒糖。（圖／有趣市集提供）
雖然未來豊賀大酒家少了空間，但阿堯說它不會消失，品牌接下來仍會用不一樣的形式繼續走下去，包括跨界合作、產品開發等，各種好玩的可能性都正在發生。
▲在6、7月連收3家門市之後，沐越全品牌結束營業，全台門店將營業至8月31日。（圖／王品提供）
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另外，王品集團旗下的越式料理餐廳「沐越」在6、7月連收3店，原本品牌說法是疫情期間策略就是「汰弱留強、加速發展」，不過11日晚間在臉書上公告，沐越全台門店將營業至8月31日。對於沐越全台門市收光光，不少網友覺得不捨，「可惜了！覺得還不錯吃耶！」