▲現省1800元！晶華推「買烤鴨送龍蝦」快閃優惠。（圖／晶華提供）
記者黃士原／台北報導
晶華外送美食再推出限時優惠，本週將重點移至中式料理，首次以米其林餐盤推薦餐廳晶華軒的招牌片皮鴨為主角，推出買烤鴨就送龍蝦活動，每日限量供應、取餐日為7月29日至8月5日。
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7月28日下午3點至7月30日下午3點為期48小時的「買烤鴨‧送龍蝦—米其林海陸宴」快閃活動，期間只要下訂自取2980元的招牌片皮鴨三吃，即贈送1800元蒜蓉龍蝦，消費者可以吃到香酥豐腴的片皮鴨捲、肉質軟嫩的鴨腿佐冰梅醬、香氣四溢的芋頭鴨骨米粉以及肉質Q彈肥美帶有濃郁辛香的蒜蓉龍蝦。上述餐點每日限量供應、取餐日為7月29日至8月5日。
▲晶華軒招牌片皮鴨三吃選用來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨。（圖／晶華提供）
晶華軒招牌片皮鴨三吃選用來自於宜蘭、體型大小適中的北鴨，遵循廣式掛爐古法，將洗淨後的鴨子填入八角、丁香、月桂葉等辛香料，以熱水汆燙後均勻塗抹糖皮醬汁，經懸掛自然風乾，再以炭火烘烤至鴨皮呈現紅潤酥脆。一鴨三吃的內容包含片皮鴨、鴨腿佐冰梅醬、以及芋頭鴨骨米粉。
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蒜蓉龍蝦則是選用來自北美大西洋海域的波士頓龍蝦，外型飽滿結實、兩隻大螯為其顯著的特色，其肉質嫩滑彈牙、嘗來甜美細緻。主廚在烹調龍蝦時，需先將龍蝦洗淨後切成兩半，與蟹鉗一同盛盤放於泡軟的粉絲上，加入適量生抽、鹽、蒜蓉，以大火蒸煮約12分鐘後，於切面上綴上蒜末，淋上熱油而成。
▲西班牙米其林餐廳渥達尼斯磨坊家鄉套餐。（圖／渥達尼斯磨坊提供）
另外，多元化叫車平台LINE TAXI與飲食文化顧問公司Foodie Amber攜手推出的享饗送服務，餐廳名單壓軸再升級，壓軸餐廳名單邀請到米其林一星西班牙料理Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊、日式燒烤名店鳥哲燒物專門店、前文華東方酒店西點行政總廚任樂軒創立的Hin Patisserie、吉品初筵新粵式料理、肉品專家台畜旗下肉RÒU by T-HAM獨家推出外送餐點之外，首推超值餐盒的精品和牛樂軒和牛專門店、台灣首度引進三星名廚的西華飯店經典TOSCANA義大利餐廳都再次呈現全新餐點。金普頓大安酒店旗下The Tavernist 餐廳更與英國頂級香氛品牌Miller Harries推出的獨家限量雙人套餐。
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