記者黃士原／台北報導
行政院日前宣布7月27日起全國調降至二級警戒，符合防疫指引之各行業、場所可恢復活動，大家最關心的餐飲內用，除了雙北、宜蘭之外，其他縣市都宣布開放餐廳內用，《ETtoday新聞雲》整理出全台餐飲集團內用政策，目前饗賓、鼎泰豐暫不開放之外，其他都配合各縣市政府首長規定。
▲鼎泰豐暫不開放內用。（圖／記者黃士原攝）
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▲饗食天堂。（圖／饗賓餐旅提供）
暫不開放內用
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饗賓集團
饗賓旗下各品牌、分店除台北市、新北市分店外，將依照衛福部餐飲內用規定積極配合相關規範與指引，並於8月1日起恢復內用服務。饗賓集團旗下品牌包括有饗食天堂、饗饗、旭集、果然匯、開飯川食堂、饗泰多、真珠台菜。
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鼎泰豐
鼎泰豐全台門市暫不開放內用，維持現行的外帶、外送服務，未來將會再視情況進行評估。
依各縣市規定開放內用
王品集團
品集團也於24日發出最新公告表示，除台北、新北、宜蘭3縣市外，其餘全台172家門市7月27日起恢復內用服務，並於7月26日聘請專業消毒公司進行全面清消、靜置，同時遵照各縣市政府公布的規範，故街邊店將全部暫停營業，不提供外帶、外送服務，百貨及賣場門店則配合規定於營業時間結束後在深夜進行清消，而未開放內用之3縣市共110家門市7月26日起仍照常提供外帶、外送服務。
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▲漢來海港餐廳7月30日統一開放內用。（圖／記者黃士原攝）
漢來美食
漢來美食餐飲集團各品牌餐廳，包括名人坊、翠園、漢來軒及漢來上海湯包、上菜等，也於7月27日恢復內用營業（台北市餐廳配合規定於8月3日恢復內用），而以自助餐吃到飽為主的「漢來海港餐廳」因需大幅度調整供餐方式，選定於7月30日統一開放內用（敦化店、天母店按規定於8月3日開放）。
豆府餐飲集團
除台北、新北、宜蘭暫時不開放內用，照常提供外帶外送服務，其餘門市將按各縣市可開放的內用政策，全力配合。
瓦城泰統
配合各縣市政府規範，有開放的就會逐步開放內用。
▲馬辣集團旗下餐廳配合各縣市政府首長頒佈命令開放內用。（圖／馬辣集團提供）
馬辣餐飲集團
將配合各縣市政府首長頒佈命令，旗下餐廳都依中央政府的指引做安排和準備，包括量體溫、手部消毒、實名制、梅花座、隔板、1.5公尺用餐距離，以及自助區幫客人取餐等等的避免接觸措施，同時還新增「手機點餐」、「桌邊服務鈴」，希望將低民眾接觸與走動機率。
築間餐飲集團
旗下六大品牌，7月27日起全台門市將依照各縣市政府規範，調整全台開放內用之政策。目前全面配合及遵守中央各項內用指引，其中包含「距離、隔板、非共用餐具、實聯制、量體溫、清消」等作業。針對用餐環境、桌椅、洗手間等空間用酒精確實清潔、擦拭。餐具部分，則採用食用級清潔用品清洗餐具，讓顧客安心消費。
乾杯集團
配合各縣市政府決策開放內用，全面遵照政府防疫政策，已提前準備就緒各項指引，包括帶位採梅花座、設置隔板，維持每人1.5公尺防疫距離，同時量測體溫、消毒與實聯制等措施，提供安心的用餐環境。同時針對旗下餐飲品牌調整服務方式：燒肉品牌（乾杯、老乾杯、和牛47）統一提供定烤分食服務；火鍋店（黑毛屋、黑毛屋本家）維持提供個人鍋套餐、而共鍋的麻辣45亦調整為有專人烹煮分菜，避免共食。
和億生活集團
7月27日起「添好運」、「了凡」開放部份店可內用，包括添好運桃園台茂店、中壢大江店、台中麗寶店、台中Jmall店、台中勤美店、高雄巨蛋店及了凡桃園華泰店、中壢大江店、台南西門店、高雄左營店（彩虹市集）等恢復內用服務且僅提供線上訂位服務，不開放現場訂位。
▲鬍鬚張滷肉飯 。（圖／記者黃士原攝）
鬍鬚張
因應疫情，從7月27日起遵守中央與地方政府的規範執行，雙北維持不開放內用，其他縣市政府若有開放內用，門市則會適度開放內用，並遵照中央指導原則執行，後續看情況再調整。另外，部份商場門市內用區開放與否，則尊重商場政策。
錢都涮涮鍋
目前遵照政府，僅開放桃園區及新竹區分店可以內用，同時推出全面85折優惠。
吉野家
除了雙北之外都開放。
FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排
因應全台3級防疫警戒將於7月27日降至二級，除台北、新北市餐廳，開展餐飲集團旗下兩大美式餐飲品牌－TGI FRIDAYS、Texas Roadhouse德州鮮切牛排將於7月27日起恢復內用服務。