在地飄香半世紀!基隆人必吃蔥油餅老店 酥皮層層堆壘蔥香滿溢

▲▼周家蔥油餅。(圖/寶寶溫旅行親子生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

▲飄香半世紀的周家蔥油餅。(圖/寶寶溫旅行親子生活授權提供,下同,請勿隨意翻攝以免侵權)

實習記者鍾奇峻/綜合報導

基隆外帶美食推薦!這間在地經營半世紀的人氣蔥油餅,是許多人從小吃到大的回憶美食,熟客一次都是十幾個在買,吃不完可以冰起來保存,等肚子餓再烤來吃相當方便,香酥不油膩的涮嘴滋味,不論大人小孩都很喜歡。

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▲每天早上4點半準時開賣。

▲將蔥油餅煎製過後另外送進烤爐加熱。

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周家蔥油餅位於中正公園山腳下,只要是基隆人幾乎都知道這間人氣美食,每天早上4點半準時開賣,不同於一般市售口感,將蔥油餅煎製過後,會再另外送進烤爐加熱,可別小看這道簡單手續,既能保存蔥的鮮美甜味,也讓蔥油餅吃起來較不油膩。

▲香酥不油膩十分涮嘴。

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▲每口都吃得到療癒蔥香。

蔥油餅本身個頭不大,一般人吃上兩個肯定沒問題,每口都吃得到療癒蔥香,酥皮中層層堆壘的豐富口感,吃起來格外過癮,店內供有調味醬料讓客人自行使用,建議加點辣吃更入味。

▲加蛋吃起來會比較油膩。

▲還有豆漿、紅茶等古早味飲品可選。

若想增添口感還有加蛋的選擇,由於蛋要用油下去煎,可能會讓蔥油餅吃起來稍油,在地人通常推薦吃原味就好,飲品部分則有豆漿、紅茶等古早味飲品可選,搭配吃就是饕客最愛的經典古早味。

▲在地人通常推薦吃原味就好。

*部落客《寶寶溫旅行親子生活》現有經營:粉絲團部落格

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