▲「究極蟹鮭雙盛合」中的鳥取松葉蟹散壽司。（圖／晶華提供）
記者黃士原／台北報導
晶華美食到你家每週都有快閃優惠推出，本週以日本鳥取縣的松葉蟹、以及油花豐美的鮭魚為主角，推出「究極蟹鮭雙盛合」限時快閃，有鳥取松葉蟹散壽司、鮭魚三重奏散壽司可選，原價每份1480元、自取優惠價為980元，一次購買兩款自取優惠價為1860元，等同於66折優惠。預訂時間為7月19日下午3點至21日下午3點，取餐日為7月20日至8月1日。
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▲鮭魚三重奏散壽司。
以日本鳥取縣空運來台的松葉蟹搭配十餘款漁獲而成的「鳥取松葉蟹散壽司」，鋪上油脂豐腴的新鮮鮭魚、鮪魚、鯛魚和旗魚，口感爽Q的章魚，鮮甜的干貝等漁獲，重頭戲是於醋飯中央鋪滿日本鳥取縣的松葉蟹肉。
鮭魚三重奏散壽司的焦點則全部放在鮭魚身上，使用生切、炙燒，以及柚子醬油醃漬的鮭魚卵，讓喜愛鮭魚的饕客們一次品嘗到三種不同的美味風情，其他還有北海道干貝、海膽，負責點綴的紫蘇葉、櫻桃蘿蔔、蛋絲、金桔等。
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▲初魚日本產地直送蟹肉散壽司便當。（圖／取自初魚鮨臉書）
另外，初魚日本料理與鐵板燒的11家店原本要暫停營業到疫情結束，不過眼看著三級警戒時間不斷延長，為了讓員工有收入，6月25日起開始提供外帶便當，一開始只有鐵板燒便當、日料散壽司便當及生魚片餐盒，7月3日後鐵板燒類增加為日本A5和牛鐵板燒便當、日本鰤魚下巴便當及香煎南非白鮑魚便當，價格都是380元。散壽司/生魚片也增為3種，分別是日本產地直送蟹肉散壽司便當（680元）、散壽司便當（380元）及生魚片便當（500元）。