▲王品火鍋新品牌「尬鍋」5月初試營運 。（圖／取自尬鍋 台式潮鍋臉書）
記者黃士原／台北報導
王品集團今年持續推出新品牌，繼燒肉吃到飽「肉次方」開幕之後，今年第2個新品牌「尬鍋」台北西門店也悄悄暖身，暫定5月初對外試營運，這也是王品第2家進駐西門町的新店，鎖定20-35歲的年輕客群，積極搶進年輕市場。
新品牌「尬鍋」主打濃郁的台式口味湯頭火鍋，號稱「一鍋雙饗」，雙主餐隨消費者個人喜好任意搭配肉類，單價從最便宜的278元起跳，最貴的海鮮總匯蒜頭蛤蠣雞鍋也只要518元，客均價大約落在420元左右，搶攻大眾市場的策略。「尬鍋」同時延續王品近年來大力發展的半自助吧模式，278元就能享用30款的蔬菜吧、甜點、台式口味的經典冷飲吃到飽。
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▲尬鍋雪花牛肉金熬剝皮辣椒雞鍋 。（圖／王品提供）
▲尬鍋梅花豬肉辣子爆雞乾溼雙饗鍋。（圖／王品提供）
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「尬鍋」的明星商品首推「金熬剝皮辣椒雞+雪花牛肉鍋」，雞油湯底加薑片爆香後，搭配雞腿肉、剝皮辣椒、蛤蠣，口感甘甜微辣。另一款「辣子爆雞乾濕雙饗」則是先用多種辛香料以乾鍋爆炒雞腿肉，讓雞腿肉充滿椒麻香氣，再注入麻辣高湯涮煮肉片與鍋料，同一鍋能品嘗到兩種不同的風味。
▲全新型態的個人小火鍋店「LA-KI-KUO好運郭」4月16日開幕，結帳還能抽獎。（圖／記者黃士原攝）
另外，繼神秘的「THE KEY COMPANY 鑰匙行」人氣餐酒館、質感與美味兼具的「BRUN不然」早午餐後，喜歡餐飲公司的全新型態的個人小火鍋店「LA-KI-KUO好運郭」4月16日開幕，除了每鍋點餐後附上的刮刮卡外，消費者到櫃檯結帳時，櫃臺的抽獎機制會隨機在每天抽出兩組「整桌帳單免費」的「當日特獎」。
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▲每一鍋的餐點，無論肉類或海鮮，都可以選擇兩種自由搭配的雙主食。（圖／記者黃士原攝）
顧名思義，餐廳取名為「LA-KI-KUO好運郭」，整家店主題正是圍繞著「幸運」與老闆本人的幽默感。走進「LA-KI-KUO好運郭」，每位消費者都能體驗到兩種不同的幸運有層次，首先是每鍋點餐後附上的刮刮卡，刮開後有機會直接加菜、加肉，或是得到限量的神秘特獎；而當消費者酒足飯飽到櫃檯結帳時，櫃臺的抽獎機制，會隨機在每天抽出兩組超級幸運兒，得到整桌帳單完全免費，老闆請客的「當日特獎」，完全呼應「好運要問天，好鍋自己選。好命由天定，走運靠自己」的好運郭宗旨。
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