▲31樓紫艷中餐廳推出「HOT DUCK辣烤鴨」。（圖／台北W飯店提供）
記者黃士原／台北報導
新的一年來點新挑戰吧！台北W飯店於即日起至3月31日止在全館餐廳及酒吧熱情推出「SPICE UP辣起來」系列主題飲食，將打破大家對「辣」的想像，不管是紫艷中餐廳的辣烤鴨、the kitchen table與WET Deck的池畔麻辣鍋物，或是各餐廳與酒吧專屬調飲血腥瑪麗等，都能讓嗜辣饕客體驗到「辣」的萬種風情。
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the kitchen table西餐廳
the kitchen table 西餐廳加「辣」不加價！於晚餐時段與周末午間推出辣味專屬餐檯區，集結多國辣味如印尼辣蝦、泰式酸辣蝦湯以及辣味豬肋排等，讓大家吃辣吃到飽。
10樓池畔推出「MY POT, MY RULES鍋友聚」
想在戶外池畔大口吃鍋嗎？WET DECK以及the kitchen table戶外區推出「鍋友聚」活動，除了能品嘗主廚特製的「台式藥膳麻辣鴨血湯頭」，還能與三五好友享受池畔煮鍋趣。
▲10樓池畔推出「MY POT, MY RULES鍋友聚」。（圖／台北W飯店提供）
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10樓WOOBAR推出全新韓式辣味塔可
喜歡韓版的辣味？每週二及週四晚間五點到八點的「塔可夜總匯」，推出全新韓式菜單，體驗道地的韓式甜辣滋味，另有精選調酒暢飲。
31樓紫艷中餐廳推出「HOT DUCK辣烤鴨」
當紫艷的招牌烤鴨遇上傳奇辣椒汁品牌TABASCO，不管是經典的原味辣醬或是迷人的煙燻風味，中西合併的嗆辣滋味絕對能滿足所有嗜辣饕客的味蕾。
全館餐廳與酒吧推出專屬血腥瑪麗
即日起至3月31日止，只要至館內餐廳與酒吧集滿五杯專屬血腥瑪麗，即可憑卡獲得WOOBAR 2月20日熱門動向活動入場資格或兌換玩味饗食晚餐一客 (二選一)。
▲台北晶華酒店還把草莓炸成天婦羅配炸雞。（圖／晶華提供）
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另外，一、二月份是草莓盛產的季節，台北晶華酒店則是把苗栗大湖香水草莓入菜，自2021年1月7日起至2月11日推出「Super Bowl草莓季」，消費者可於二樓上庭酒廊品嘗到草莓蓋飯、草莓鴨肝、酥炸草莓雞塊等5款菜色，搭配分別以優格薄餅、跳跳糖以及藍莓為主角的3款草莓甜品，與3款草莓飲品。
▲夏威夷風草莓鮪魚拌飯。（圖／晶華提供）
在「Super Bowl草莓季」所推出的系列菜色當中，主廚首推概念源自於夏威夷的蔬果生魚蓋飯(Poke Bowl)—夏威夷風草莓鮪魚拌飯，底層鋪上香Q的醋飯，再分別疊上毛豆、新鮮酪梨切塊、小黃瓜、醃辣椒、生鮪魚，以及自製風乾草莓，上桌前淋上以薄鹽醬油、哇沙米、韓國芝麻醬和蜂蜜製成的醬料，鮪魚的腴香和豐富的蔬果口感相輔解膩。