▲2021元旦起台中小樂沐訂位預收餐費30%。（圖／小樂沐提供）
記者黃士原／台北報導
餐廳最不想碰到的就是惡意No Show，不過剛開幕的台中小樂沐也還是遇到了，因此餐廳從2021年元旦起，線上訂位時酌收訂位者大約餐費30%的訂金，不過如果3天前取消，訂金將全部退還。為了落實收取訂金的策略，同時必須配合銀行端，所以訂位方式改為只開放30天內的訂位，以1月來說，3日中午會開放2月1日的訂位。
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▲法式鄉村肉派。（圖／小樂沐提供）
陳嵐舒在法式料理餐廳「樂沐 Le Mout」原餐廳地址再創全新餐飲品牌「小樂沐 Le Côté LM」，從步入充滿綠意的戶外庭院開始，已可感受到一股自然且慵懶悠閒的法式氛圍。推開門走進小樂沐 Le Côté LM 餐廳即可見到開放式的廚房，整個空間散發出溫暖優雅又愜意的氣息歡迎著來用餐的賓客。
▲七味乳鴿．酸豇豆．白舞茸．紅薏仁。（圖／小樂沐提供）
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小樂沐 Le Côté LM 平日午間供應單點菜色，週間晚上、週末例假日午晚時段則是套餐形式，中午的單點菜單上有著法國小酒館裡常見的經典菜色如法式鄉村肉派、嫩煎肥鴨肝等，主菜亦不定時更替，還有適合搭配葡萄酒的綜合乳酪盤、火腿盤等。晚間則提供更精緻細膩的法式套餐，並可選擇2杯或3杯的葡萄酒搭配，至於戶外座位區則全日供應著輕食、葡萄酒、咖啡、茶等。