▲花蓮快閃咖啡外觀。（圖／記者蔡玟君攝）
記者蔡玟君／花蓮報導
喜歡喝咖啡嗎？位於花蓮市內，就有一間隱身在巷子內的「快閃咖啡」，咖啡店沒有座位、僅限外帶，使用的豆子都是老闆自家烘焙，還可以搭配外皮帶有焦糖香氣的可麗露搭配，可是「巷內人」都大推的花蓮必喝。
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▲快閃咖啡僅限外帶。（圖／記者蔡玟君攝）
快閃咖啡在花蓮已開5年時間，老闆表示，以前就在北部咖啡產業工作，後來回到花蓮創業，因為喜愛咖啡，決定開一間專屬於自己的咖啡店。店內使用的豆子都是老闆自行烘焙，基本上只提供淺焙至中焙的豆子，老闆說，若想要品嘗到豆子的豐富多層次的香氣，其實最推薦可選用淺焙。
▲花蓮快閃咖啡外帶咖啡。（圖／記者蔡玟君攝）
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快閃咖啡沒有座位，只提供外帶，店外一間灰色帶著白色外牆的空間，就是主要販售區，雖然隱身巷內，但隨著在花蓮5年時間深耕，已漸漸累積名氣，從一大早剛開門，就不斷有旅客上門。
▲推薦可搭配可麗露。（圖／記者蔡玟君攝）
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▲也提供各種豆子販售。（圖／記者蔡玟君攝）
為了讓顧客在家也能喝到喜歡的風味，店家也提供各種豆子販售，每天都會寫在門外透明玻璃上，以太陽、水滴和蜜蜂代表日曬、水洗和蜜處理等方式，讓顧客一看就懂，如果喜歡精品咖啡，趕快筆記起來，未來到花蓮市區不妨走一趟。