▲共享工作咖啡廳「LA PLACE by CENTRED」首店進駐民生社區。
記者黃士原／台北報導
來自巴黎的多媒體公司所成立的新品牌CENTRED，2020年12月首度在台北市民生社區推出共享工作咖啡廳「LA PLACE by CENTRED」，12月24日-2021年2月28日開幕期間限定推出DAY PASS單日體驗價400元（原價700元)，可享單日不限時指定品項手沖與義式咖啡無限暢飲、免費5G高速網路等服務。
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首間「LA PLACE by CENTRED」座落在台北市民生社區，運用Japandi手法貫穿空間設計主軸，北歐極簡融合日式侘寂美學，大片玻璃引入自然採光。店內自選手沖咖啡豆多為淺、中焙，詮釋其原始細緻風味，並引進風靡日本、產量稀少的「牙買加藍山」，水洗淺焙讓優雅香氣更為明亮。
▲工作空間。
▲店內自選手沖咖啡豆多為淺、中焙。
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餐點部份，招牌塔提的靈感來自於歐式開放三明治，每季運用新鮮天然的當季食材變化，陸續推出「酪梨塔提」、「西班牙山火腿塔提」等；淋上皮夸爾單一品種橄欖油的「生起司蛋糕」，苦辣味微妙地疊上濃郁起司，是東京超限量甜點名店Mr. CHEESECAKE主廚田村浩二的私房食譜。
▲招牌塔提。
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▲生起司蛋糕。
▲Qsweet精品巧克力。
LA PLACE by CENTRED自平安夜12/24起推出Qsweet精品巧克力，用整塊頂級黑巧克力細火煮溶的「經典熱巧克力」，挑選3種不同風土特色的單一產區可可豆，精算比例調製出均衡迷人的深度層次，於店內即可幸福享用。Qsweet精品巧克力2019、2020連兩年奪得ICA世界巧克力大賽共12座獎項肯定，其中金牌松露巧克力更是拿到松露巧克力項目金牌。
▲豆留森林推出桌邊手沖服務。（圖／豆留森林提供）
另外，有最美咖啡秘境之稱的CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林，這個冬天推出全新「桌邊手沖咖啡服務」，用手工打造木製手沖推車，搭配東京咖啡器具KINTO黃銅手沖組，消費者可以近距離感受沖煮咖啡時陣陣襲來的乾香氣、濕香氣。同時專業咖啡師會帶領風味品飲，細嚐咖啡裡的酸香苦甜與各種奔放的果香與花香，同時互相分享咖啡沖煮與品飲心得，深度刻劃沉浸式的咖啡五感體驗。