▲日本橋海鮮丼辻半推出冬令火鍋套餐，上為「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」。
記者黃士原／台北報導、攝影
隨著入冬天氣逐漸轉涼，暖胃又暖心的火鍋成為饕客們的聚餐首選，日本橋海鮮丼辻半12月9日起推出兩款全新冬令限定火鍋套餐，生食級的海鮮不管是生食或燙熟都可以。而以夢幻粉嫩環境和手工現熬湯頭為特色的新加坡潮牌美滋鍋，為迎接繽紛歡聚的12月份人手推出聖誕跨年雙人套餐。
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「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」以整隻南非黃金生龍蝦做為主角，以透過湯霜技法放入鍋中涮個10秒鐘，讓龍蝦肉外層變得更加彈嫩，同時保留黃金龍蝦的鮮甜風味，再搭配生蠔、北海道干貝等頂級食材，售價1399元。
▲「龍洑‧黃金生龍蝦套餐」以整隻南非黃金生龍蝦做為主角，熟食也很美味。
▲「山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐」。
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▲「山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐」以澳洲和牛做為主打。
「山海‧澳洲和牛與時令鮮魚套餐」以澳洲和牛做為主打，搭配生食級北海道干貝及時令鮮魚，一次可以品嚐到海陸兩種不同風味，推薦先品嚐海鮮，再涮和牛肉片，可以感受到湯頭由清甜轉為濃郁的豐富變化，售價690元。
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喜歡經典「海鮮珠寶盒」的饕客也不用擔心，日本橋海鮮丼辻半同步推出優惠活動，只要點任一款冬令火鍋套餐，即可以199元將白飯升級為海鮮珠寶盒<小菊>(原價250元)。
▲美滋鍋台灣主廚團隊將招牌魚豆腐變身成熊熊造型。
另外，以夢幻粉嫩環境和手工現熬湯頭為特色的新加坡潮牌美滋鍋，為迎接繽紛歡聚的12月份，台灣主廚團隊將招牌魚豆腐變身成熊熊造型，更將澳洲M9和牛裝扮成聖誕樹造型，於2020/12/10至2021/1/10推出聖誕跨年應景的「2021雙熊套餐」，好吃又好拍，同時店家還大方祭出夢幻禮品「2021聖誕玫瑰小熊」，限量提供給預定套餐的顧客。
這次期間限定推出的聖誕繽紛熊熊豆腐，是採用新鮮紅甘魚肉，每天新鮮研磨成魚泥，並加入精選特級黃豆磨製的豆漿水和蛋白，綠色熊熊魚豆腐則是添加菠菜汁、粉色熊熊豆腐添加的是甜菜根泥。
▲聖誕跨年雙人套餐。
除了聖誕繽紛熊熊豆腐外，聖誕跨年雙人套餐還有澳洲M9和牛聖誕樹、美國特選雪花牛、台灣活菌豬梅花肉(無瘦肉精)、嚴選海蝦、現撈蛤蜊、每日現做招牌炸響鈴、手工豬肉捲、大甲芋頭丸、蔬菜綜合盤，以及優香米飯/手工拉麵/黃金一口小饅頭三擇一。
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