▲今年青森週，江振誠將把柿崎真子攝影師的作品轉成一道道屬於RAW又極具青森地方特色的料理。（圖／取自RAW粉專）
記者黃士原／台北報導
RAW開幕即將滿六周年，官方將會不間斷持續發布「六重驚喜」，期望大家在揮別2020之際，萬事666、和RAW一起「6起來」。第一重驚喜是RAW再度攜手日本青森縣廳，推出青森週「New Aomori Gallery」，讓大家在無法出國的狀態下，在RAW也能身歷其境，青森週時間為12月9日-13日，午餐4,666元+10%，晚餐6,600元+10%，訂位開放中。
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身為青森觀光推廣大使的江振誠，今年進行了「線上視察」，將「探索新青森」做為主題，帶大家了解青森四大美術館有趣動人的作品，透過青森出身的風景攝影師─柿崎真子的視覺和相機紀錄下來，再將這些畫面轉化成一道道屬於RAW又極具青森地方特色的料理。
▲去年青森週的菜色之一，青森的味噌咖哩牛奶拉麵以南法馬賽魚湯呈現。（圖／記者黃士原攝）
去年的青森週，連續4年每年都到青森的江振誠把在青森縣所見所聞用他的方式呈現在RAW的餐桌上，食材用到青天霹靂米、菊花漬、帆立貝、牛蒡、生薑味噌、山藥，甚至把咖哩味噌牛奶拉麵華麗轉身成南法風味的馬賽魚湯，要讓大家體會青森的風土，以及青森美食不是只有蘋果。
青森週「New Aomori Gallery」
日期：2020/12/9-13
費用：午餐 NT$4,666 + 10% / 晚餐 NT$6,600 + 10%
訂位：RAW官網
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