▲JR東日本大飯店台北接手原六福皇宮，預計2021年第二季開幕。（圖／記者黃士原攝）
記者蔡玟君／台北報導
JR東日本集團2019年宣布將接手原六福皇宮，打造首間海外飯店「JR東日本大飯店台北（Hotel Metropolitan Premier Taipei）」，現在集團曝光更多細節，表示飯店計畫2021年第二季開幕，更將首次將日本仙台料理搬到台北，以懷石料理方式，呈現東北地方料理特色。
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JR東日本大飯店台北表示，JR東日本大飯店台北是以JR東日本集團下「Hotel Metropolitan大都會」飯店品牌，結合東京車站大飯店的精華設計，因此英文品牌名稱以「Hotel Metropolitan Premier」，代表比大都會品牌更加進化，提供更好的服務內容，建築規劃為將外觀整理，內部則從大廳到客房將全部重新翻新，並加入Hotel Metropolitan品牌獨有的元素。
▲JR東日本大飯店台北。（圖／記者黃士原攝）
目前JR東日本大飯店台北規劃288間客房、7間餐廳，飯店方指出，預計提供5種房型，且規畫至少4層行政樓層；餐廳目前可確定將有一間中式、一間Buffet，以及一間日式懷石餐廳。
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▲Hotel Metropolitan大都會仙台餐廳はや瀬。（圖／翻攝自Hotel Metropolitan官網）
日式懷石餐廳將把位於Hotel Metropolitan仙台內的餐廳「はや瀬」搬到台北，JR東日本大飯店台北表示，由於はや瀬在日本各間Hotel Metropolitan品牌飯店餐廳中包括品質與營運均表現最好，因此未來JR東日本大飯店台北也會設置一間「はや瀬」，以懷石料理方式展現東北料理特色。