▲大蒜拳骨拉麵使用拳骨、上選大蒜，熬煮出獨特而濃厚的秘傳湯頭。（圖／資料照）
記者黃士原／台北報導
有住在蘆洲的拉麵迷嗎？花月嵐拉麵即將進駐蘆洲家樂福，這也是新北市的第5家店，以後想吃充滿蒜味的大蒜拳骨拉麵就不用跑到台北市或三重區了。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
來自日本的花月嵐拉麵，最大特色就是「大蒜拳骨拉麵」，獨一無二的自信美味，使用拳骨、上選大蒜與嚴選素材，熬煮出獨特而濃厚秘傳湯頭，令人上癮的日本道地美味，吸引一批死忠粉絲。拳骨指的是豬的腿關節骨，形狀像拳頭，熬煮後湯頭富含膠質而鮮甜，搭配拉麵、叉燒與現擠生鮮大蒜，是花月嵐濃郁而豪邁的自信之作。
▲辛紅薔薇拉麵。（圖／資料照）
上個月大蒜價格狂漲，而花月嵐也是大蒜使用量很大的餐廳，一年就能用掉50噸的大蒜及豬拳骨來熬煮湯頭，而除了使用大蒜熬煮湯頭之外，還會再免費提供多個整顆大蒜給客人再加入拉麵，最近大蒜大漲價也讓花月嵐的成本大增。不過，花月嵐表示，除了不漲價之外，也會持續免費提供大蒜給客人，服務不打折。