文、圖／虎麗笑嗨嗨
《瑪幹印尼料理 Rumah Makan Indonesia》是三民區新開的印尼料理餐館，鄰近文藻外語大學，提供價格平實的印尼菜及清真認證餐點，很適合喜歡異國美食的吃貨們嚐鮮。菜單上的餐點名都很有趣，虎麗每一種都好想試試，這次點了巴東牛肉飯、印尼炒麵、海鮮叻沙麵三款主食，搭配甜點及飲品，吃起來超飽啊～
使用香料燉煮的「巴東牛肉」軟綿帶點肉質纖維感，充滿香辣滋味及鹹度很下飯，還能吃到炸蛋、炒物、蔬菜、蝦餅，整體口感相當豐富。私心最愛「印尼炒麵」，建議加辣更美味，軟Q的麵條包覆醬汁吃起來鹹甜有辣勁，加了雞蛋、蔬菜、魚板一起炒製，香噴噴的滋味讓人愈吃愈涮嘴！吃飽可以來份「婆婆你個蛋」，這是微甜綿密的紫米椰奶，紫米脆嫩香醇，融合椰奶的淡淡奶香很美味，配一杯夢幻粉紅色的蘇打牛奶享用更滿足～
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巴東牛肉飯 NASI RENDANG SAPI
▲巴東牛肉飯 NASI RENDANG SAPI 120元
這道巴東牛肉飯十分香醇美味，加了香料燉煮的牛肉軟綿帶點肉質纖維感，有厚實鹹度非常下飯，吃起來還有辣勁超級涮嘴！搭配半顆炸蛋、炒物、蔬菜、蝦餅，吃起來相當飽足，濃郁的香辣滋味讓人意猶未盡。
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▲一口牛肉可以配兩三口白飯，豐富的辛香很迷人，辣勁十足超過癮～
▲炸蛋淋上特製的醬料很夠味，酸酸甜甜的充滿厚實辣感，滋味香辣開胃！
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▲炸得酥酥的蝦餅卡滋卡滋，吃起來清香不油膩，可以搭配牛肉品嚐。
▲印尼炒麵 MIE GORENG 100元
虎麗很愛印尼炒麵，私心推薦必點！點餐時記得請店家加辣炒製，吃起來更夠味。麵條軟Q有嚼勁，包覆醬汁的香氣吃起來鹹鹹甜甜，加上濃厚辣感很涮嘴～
▲印尼炒麵還有加蛋、蔬菜、魚板一起拌炒，多了豐富咬感讓人忍不住一口接一口。
▲海鮮叻沙麵 MIE SEAFOOD LAKSA 130元
瑪幹印尼料理的海鮮叻沙麵非常濃郁香醇，搭配鮮蝦、蛤蠣、魷魚有著獨特鮮香味，湯底溫潤順口，喝起來充滿厚實奶香及辣勁，吃完會整個大爆汗。
▲溫潤滑順的叻沙湯底香醇，虎麗覺得夠味但不會鹹膩。
▲麵條吸附湯汁很涮嘴，口感微Q有勁不會軟爛，加上豆芽、高麗菜、炸蛋、炸豆腐多了層次咬感，整體很有飽足感。
▲隆冬 LONTONG 40元
米做的隆冬口感綿密厚實，建議搭配叻沙麵的湯汁一起享用，可以吃到湯的椰奶香氣。
▲婆婆你個蛋 BUBUR KETAN HITAM 50元
婆婆你個蛋是紫米椰奶，吃飽來一份當甜點更滿足！口感飽滿綿密滑順，還有微脆嫩咬感，加上椰奶的淡淡奶香很順口。
▲蘇打牛奶 ES SODA GEMBIRA 50元
粉紅色的蘇打牛奶好夢幻！喝起來有啵啵啵的氣泡感，滋味有點像冰淇淋汽水～
▲印尼紅茶 ES TEH 30元
印尼紅茶有獨特的香氣，喝起來微甜順口，搭配餐點享用可平衡味蕾。
▲店家還有供應犀牛水、印尼蜂蜜綠茶等飲品。
用餐空間及餐廳外觀
瑪幹印尼料理 RUMAH MAKAN Indonesia
地址：高雄市三民區天祥一路185號
營業時間：10：30～14：30、16：00～21：00
電話：07－3100152
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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