▲台南碳饅堡豆漿宵夜早點。（圖／《台南愛食 花露露》授權提供，以下皆同，請勿任意使用以免侵權）
記者蕭筠／綜合報導
夜貓子這間快筆記！台南這間有著5顆星評價的「碳饅堡」，總是飄著現烤的碳烤香，讓人口水直流。來店必點的就是招牌碳饅堡系列了，將白泡泡的饅頭放在炭火上烤得微焦，不僅香氣十足，像這顆冰火饅頭，裡頭夾進了冰奶油，冷熱口感讓人淪陷，絕對不能錯過。
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▲必點招牌碳饅堡。
▲冰火饅頭彷彿台版菠蘿油。
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位於台南金華路三段上、在地人超推宵夜場「碳饅堡」，主要提供4大系列餐點，包括碳饅堡，吐司，脆皮蛋餅以及粄條蛋餅，最低只要20元起就能吃到。其中，來店必點招牌「碳饅堡」，現點現烤的白饅頭剖半後放在碳火上烤得焦香，光是畫面就十分療癒，這顆「冰火饅頭」，在烤過的饅頭內夾上冰奶油，一口咬下冰熱交替，酥香又帶有鹹鹹奶油味，就像是台版的菠蘿油，讓人忍不住一口接著一口呢，另外還有多種甜、鹹口味選擇。
▲▼脆皮蛋餅（上）、粄條蛋餅（下）。
來店還有必吃的脆皮蛋餅，這盤薯泥口味，大口咬下可以吃到咔滋的脆皮外皮，搭配裡頭的綿密薯泥，澎湃口感超美味，而粄條蛋餅則偏向古早味蛋餅，外皮較為Q彈，喜歡的人也一定要點上一份。
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碳饅堡豆漿宵夜早點
地址：台南市中西區金華路三段89號
電話：0958022368
營業時間：19:00-02:00（周日公休）
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