記者周姈姈/綜合報導
還記得前陣子很紅的《客人太愛點鮭魚!壽司店特推「鮭魚生魚片沾麵」一吸咻進口超滿足》嗎?現在台灣也吃得到了!高雄一間人氣日式料理,搶頭香推出「鮭魚拉麵」,一條一條鮭魚生魚片沾上特製醬料,吸進嘴裡的每一口都是鮮甜海味,超級過癮。
這間位於高雄左營的「宮鶴炙燒專門店」,提供多種日式料理單點和套餐,像是烤肉、壽司等等,店面外觀非常氣派,用餐空間以挑高為設計,大、小桌位通通有,很適合聚餐,另外台中也有一家分店。
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宮鶴炙燒專門店今年夏天強勢推出全新「鮭魚拉麵」$320,將生鮭魚切成長條狀,沾醬後一口送進嘴巴,鮭魚的鮮甜味會馬上在嘴裡化開,若是覺得生生的口感吃膩了,也可以請店家幫忙烤鮭魚。
如果預算比較多,大口袋推薦「雙人奢華海陸空炊煙」,一個套餐就吃得到蒸海鮮、粥、烤肉和甜點,店家先將整隻龍蝦、鮑魚、大草蝦和鱸魚蒸過,再將蒸煮時留下來的精華熬成一碗粥,每一口都吃得到海鮮的鮮甜,也讓大口袋稱讚「是我吃過前幾美味的粥!」
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至於烤肉的部分,店家準備A5和牛板腱以及美國濕式熟成牛小排,這兩種肉品都擁有漂亮的油花,肉質更是軟嫩,大口袋建議,記得烤肉不要烤太熟,才能吃到最棒的口感味道,沾一點鹽就很好吃。另外還有伊比利豬和醬燒雞腿,讓肉肉控一次吃個過癮。
宮鶴炙燒專門店
高雄左高店
地址:高雄市左營區文自路559號
電話:07-3432233
營業時間:11:30~15:00;17:30~22:00(客滿時用餐時間90分鐘)
每位低消180元,酌收一成服務費
台中公益旗艦店
電話:04-22515599
地址:台中市南屯區公益路二段700號
*部落客《高雄美食 大口袋》現有經營:粉絲團、Instagram