記者黃士原／台北報導
2020年大稻埕情人節煙火秀將於8月22日登場，位於延平北路三段的延三夜市就在大稻埕附近，這裡有許多經營數十年的店家，其中高麗菜飯 原汁排骨湯、施家鮮肉湯圓還被收錄進台北米其林指南，是延三夜市的人氣店家，看完煙火表演之後還可以來這吃個宵夜，《ETtoday新聞雲》整理出5家營業到深夜的人氣美食給大家參考看看。
▲大橋頭大腸煎米粒紮實軟爛的大腸煎，帶有糯米的香氣。（圖／資料照）
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大橋頭大腸煎
這間大橋頭大腸煎，只有販售香腸、大腸煎、燒雞腿與三絲丸湯等四樣料理。他們家的大腸煎口感較紮實，糯米軟爛又不失顆粒感，吃起來帶有淡淡的胡椒香氣，但沒有南部常見的大顆花生入餡。切成片狀的大腸煎沾上醬油膏與甜辣醬入口，飽足感十足。一旁點綴的醃漬小黃瓜清脆甘爽，適合解膩。
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地址：台北市大同區延平北路三段4號前
電話：0928-885-639
營業時間：17:30–00:00
▲施家鮮肉湯圓。（圖／周花花）
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施家鮮肉湯圓
就如店名一樣，這裡必點的就是鮮肉湯圓，肉餡偏甜但肉汁濃厚，外皮很Q。這家店不只在地人愛，也曾被票選為元宵節台北市最有人氣湯圓店，每年的元宵與冬至出現排隊購買人潮。施家鮮肉湯圓於民國53年開業，現在傳承到第二代。
地址：台北市大同區延平北路三段58號
電話：02 2585 7655
營業時間：11:30–22:30
▲添加芹菜、油蔥、旗魚肉與福州丸的米粉湯，吃起來清爽不膩。（圖／資料照）
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旗魚新竹米粉
位於延平北路三段83巷巷口的一間旗魚新竹米粉，就是個人晚上想要打牙祭時愛去的店家之一。台北的米粉湯許多都是使用粗短的米粉，口感軟中帶勁，這邊選用新竹的米粉烹煮，細細長長，帶有一點點的脆度，吸附著加了芹菜、油蔥的湯汁，爽口不膩，還有一股股清淡的油香，店家還添上了旗魚肉碎塊還有一顆福州丸，可以配著一起食用。
地址：延平北路三段83巷巷口（延平北路交接處）
電話：02-2585-4162
營業時間：18:00–05:00
▲鹹菜鴨肉湯好喝，肉又大塊，CP值高。（圖／資料照）
雄嘉義雞肉飯
這間店有30年歷史，雖然以雞肉飯為店名，但滷肉飯也不容錯過。它的滷肉肥瘦相間，不油不膩，香濃爽口，女生也會喜歡。配飯的小菜選擇多樣，雞捲、紅燒肉、油豆腐都有，正餐時間客人很多。愛喝湯的朋友不妨來一碗鹹菜鴨肉湯。鹹甜鹹甜的湯滋味甚好，鴨肉鬆軟入味，好吃不怕塞牙縫。
地址：台北市大同區延平北路三段61-1號
電話：02-2594-8078
營業時間：16:00–22:00
老程麵店
地址：台北市大同區延平北路三段152號
電話：02 2593 3496
營業時間：10:30–23:00
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