▲niko bakery 日香高級吐司專門店8月悄悄開幕。（圖／翻攝niko bakery 日香高級吐司專門店粉專，下同）
記者蕭筠／綜合報導
近來全台掀起生吐司風潮，原因是使用純天然、無添加的製作手法可得到原始麥香，尤其必備鬆軟、Q彈2大特性，柔軟口感讓人回味無窮。近日就有一間生吐司店「niko bakery 日香高級吐司專門店」悄悄開幕，耗時2年研發出輕柔、綿密、保濕的「美肌生吐司」，就是希望讓每一位吃到生吐司的人能夠「吃一口就笑一個」，現在僅開放線上預購、吐司車取貨模式販售，趕緊來嚐鮮。
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「niko bakery 日香高級吐司專門店」創辦人找來台灣知名麵包師，耗時最少2年，以及嚴選食材包括日本進口一級麵粉、天然發酵奶油、台灣龍眼蜜以及獨家培養天然酵母，並以手工製作終於打造出這款「美肌生吐司」，不過份強調甜度或鹹味，每一口都能吃到綿密又保濕的口感，清爽不膩還有微微香甜味。
店家首波推出2款吐司，包括「niko 日香吐司」，是一款專為牛奶過敏者及素食朋友所設計，還有「genki 元氣吐司」，且若預計購買2天內食用完畢，就可常溫保存，但若想食用超過2天以上，建議購買當日就將吐司全切片並分裝在塑膠袋或保鮮盒中進行冷凍，想吃時無須解凍即可直接回烤。
▲目前店家採線上預購、餐車取餐模式販售生吐司。
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目前「niko bakery 日香高級吐司專門店」是採用微笑餐車快閃販售生吐司，且只開放線上預訂後於餐車取貨，實體店面則預計8月中後正式開幕，8月1日起每日下午4時至5時吐司餐車都會現身在實體店門口提供民眾拿吐司，最新消息都可至店家臉書粉專查詢。
niko bakery 日香高級吐司專門店
地址：台北市四維路76巷11號1樓
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