▲橘色涮涮屋計劃明年進軍台中。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
有火鍋界LV橘色涮涮屋目前在台北有2家邊街店、1家百貨店，以及位於內湖的Extension 1 by 橘色，在開業滿20年之際，集團決定跨出台北市往其他五都拓點，計劃明年前進台中展店，餐廳地點就在新光三越台中中港店，以後台中的朋友也可以享用到橘色涮涮屋的精緻鍋物。
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▲頂級日本松阪和牛。
橘色涮涮屋創立屆滿20年，2018年看準信義商圈發展潛力，正式進軍百貨一級戰區，插旗新光三越A9館。執行長袁保華表示，相較於街邊店面，百貨商場擁有人潮與交通的優勢，而且初次進入台中市場不想自砸招牌，這都是跨出台北市也是先選擇百貨商場的主因。如果接下來台中店營運不錯，或許就可以計劃另開街邊店，這時候的人員與物力就可以直接複製。
▲橘色涮涮屋在邁入20週年之際推出小外燴新服務，由專業服務人員將頂級食材與銅鍋等設備原汁原味搬到府上。（圖／橘色涮涮屋提供）
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另外，橘色涮涮屋在邁入20週年之際推出小外燴新服務，由專業服務人員將頂級食材與銅鍋等設備原汁原味搬到府上，並且依照顧客需求協助擺盤，現場提供解說烹調教學服務，用餐的時候把自在跟隱私還給客人，結束後由橘色專人進行整理與收捨，連同廚餘及垃圾一起帶走。小外燴門檻8000元以上，適4-6人享用。
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