實習記者趙家玉/綜合報導
夜深飢腸轆轆,如果你很愛吃碳烤,一定不能錯過這家位在新北市三重的超夯排隊美食「仁愛街無名碳烤」,開幕至今已有15年的歷史,主打使用龍眼木現點現烤,刷上老闆獨門特製醬汁,碳烤食材選擇性豐富多元,且是在地人才知道的隱藏版美食,讓人想將所有碳烤種類都品嚐一遍。
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小小的攤位無名無招牌,位於三重仁愛街,一天只營業短短五小時,看似不起眼的外觀,卻飄出陣陣烤物的迷人香氣,讓人禁不起美食誘惑;放眼望去,檯面上整齊擺放著一串串所有烤物該有的食材,甜不辣、豆干、米血、玉米、青椒、香菇、魷魚、雞皮、肉品等都有提供,光看這些五花八門的串燒種類讓顧客有選擇性障礙。
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老闆熟練地刷上獨門醬料,醬汁收乾後再繼續烤,讓食材徹底入味,光看就留口水了,烤醬陣陣飄香更是美味至極,原來老闆是使用龍眼木下去碳烤,使烤物瀰漫著一股特殊誘人氣味,吸引許多饕客上門光顧;其中,必點芝麻米血、香菇和脆口雞皮,搭上鹹香帶有甜味的醬汁,吃起來超涮嘴!
仁愛街無名碳烤
地址:新北市三重區仁愛街508號(寶雅旁邊)
時間:18:00~23:00