在一中街排隊美食的《品宏小不點麻辣燙》來到公益路美食商圈，在大墩十二街與大聖街口展店囉！目前公益店是第一間直營店，聽說後續會陸續開放加盟。品宏小不點麻辣燙的食材選項超多種類，光是主食類的麵條就有7種可以選，配料食材價格從5～50元之間，想吃好、吃巧、吃飽足都可以自由搭配，除了外帶之外，公益店還有用餐區可以現場吃，但周邊辦公室多，所以中午正餐時段人潮特別多，不想等太久的話，最好下午來或是錯開用餐時間喔！
《品宏小不點麻辣燙公益店》位在大墩十二街與大聖街口，鄰近公益路美食商圈、大墩路家樂福，再加上周邊有許多辦公大樓，中午時段人潮可是特別的多～但下午沒有休息，所以也滿適合作為辦公室下午茶點心。
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特別要注意的是公益店每周日公休，而且晚上只開到七點半，所以太晚來、想買作宵夜的人可是會撲空喔！
新店面比一中店大許多，裝潢俐落乾淨，還多了用餐區、洗手台，提供外食族方便，但用餐後記得自己收拾桌上餐具。
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點餐區與料理區在室內，有叫號燈與廣播，所以可以在外面等也不用擔心錯過。
從點餐區可以看到後方料理台烹煮的情形，不只是點餐員、煮餐者都有配戴口罩，不用擔心料理過程被汙染，請安心服用。
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食材櫃整理得很乾淨，不只是零散的食材都有事先秤重單包處理好，沒有客人夾菜的時候也會放下透明玻璃蓋，阻隔灰塵、蚊蟲。
每天會有不同的特價商品，優惠品項與價格都會標示在食材櫃上方，籃子與夾子放在入口處左手邊。想吃飽又省荷包，絕對要夾麵食，如果想吃好一點，滿推薦韓式泡麵＋起司片，濃郁鹹香麵又Q彈不軟爛。一旁的油條、豆皮更是吃麻辣燙必加食材！
麻辣燙的鴨血、豆腐因為鴨血和豆腐易碎，所以用牌子代表，一份30元，很特別的是還有新鮮雞蛋可以選，根本是吃泡麵必加聖品。
品宏小不點麻辣燙有超多種蔬菜，不管是葉菜、根莖類、菇類、肉品、丸子類都很多選擇，而且價格清楚寫在一旁不用一直問，讓人好拿捏預算，但其實選擇太多，甚麼都想吃，所以妮妮每次都會失心瘋的夾太多！
肉片都會事先秤重分裝好、價格清楚標示，冷藏度也很足夠，不用擔心肉片軟塌不新鮮，除了普通肉片，比較特別的有松板豬肉、黑椒鹹豬肉、黑胡椒雞柳，無肉不歡的人當然要來上一份！
常見的蔬菜有高麗菜、大陸妹、地瓜葉、花椰菜等，還有大大塊的絲瓜、整顆番茄、水蓮、娃娃菜、擳瓜、秋葵等麻辣燙滷味攤少見的品項，菇類的選擇也是超多款的！對於不太愛吃內臟類，喜歡吃蔬菜的我來說，真的是超棒的！
而且每一包秤重裝好，固定量、固定價，不用擔心煮的人隨手感抓一把，造成每次份量不同。蔬菜類有絲瓜、水蓮、娃娃菜等，也會視季節推出當季特色農產品，像是筊白筍、山蘇之類的。
擳瓜、秋葵、木耳、鴻禧菇也是普通滷味攤不常見，卻很適合麻辣燙的食材。
品宏小不點麻辣燙還滿客製化處理餐點，湯頭辣度可以用生辣椒調整，麵條可以乾濕分開裝，不想麵條太軟，或是起司片、油條想單獨裝不要放入餐碗中，都可以點餐時事先告知。
鴨血一份有四塊，豆腐則是一大塊。
豆腐很厚也很寬，中間的孔隙吸收飽滿湯汁，豆香、麻辣湯香氣一同在嘴裡綻放，好吃！
鴨血比起豆腐顯得滑溜許多，上面也有小小孔隙容納湯汁，咬的時候顯得很水嫩！
湯頭用許多中藥材長時間熬煮，不含牛油、豬油，所以表面不會浮著一層油。如果喜歡吃辣的人，建議選擇中辣以上，吃起來有麻辣滋味才會痛快，而小辣的湯頭很像多了花椒味的藥膳湯，鹹香溫順好喝。另外特別無敵推薦「起司片＋泡麵」，韓式拉麵較粗、較Q、較耐放，將起司片和泡麵融合在一起，相當鹹香好吃！記得加顆蛋和蔬菜更均衡～
麵條有許多種可以挑選，以前都是選統一脆麵，現在有了韓式拉麵版的，更耐久放，搭配起司真的超讚！品宏小不點麻辣燙食材很豐富，食物五行的紅、黃、綠、白、黑都可兼顧，也很適合現在減醣的人，可以挑選無澱粉的食材。
花椰菜處理得很乾淨，麻辣湯頭燙過之後，花蕊吸收湯汁，更是好吃！水蓮、番茄、娃娃菜則是在其他攤子很少有的～而高麗菜和大豆干則是我們吃滷味時必點食材，價格便宜又飽足感。
豬肉片，不是冷凍肉片切到極薄又容易碎的那種，反而還帶有一點厚度，這樣才有吃肉的感覺！
黑胡椒雞柳，這算是店家招牌肉品，用黑胡椒醃製入味，厚切成條的雞柳也很紮實有口感，妮妮滿推薦的喔！
油條更是麻辣燙不可或缺的經典，我們會單獨放，要吃的時候再放入湯中，就跟吃麻辣鍋一樣稍微浸一下就好，我們特愛吸了湯汁而變軟的油條口感。
整體感想
品宏小不點麻辣燙本來就是妮妮布魯滿喜歡吃的一家小吃，現在來到公益路商圈展店，對我們近了許多，一個人想吃麻辣料理、不想吃太多、想吃無澱粉、想吃鹹食下午茶的時候，推薦你來品宏小不點麻辣燙，食材多樣又好吃，真的超方便。不過周日公休、晚上只開到七點半喔！千萬不要想吃消夜跑來而撲空！
品宏小不點麻辣燙（公益店）
地址：台中市南屯區大墩十二街170號
電話：04－23262088
營業時間：11：30～19：30（週日公休）
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